Chuẩn bị:
- 5 lòng trắng, 3 lòng đỏ, bơ nhạt, muối và tiêu, hành lá xắt nhỏ.
Cách làm:
- Để trứng được phồng, xốp, bạn cần tách lòng trứng ra hai bát khác nhau
- Dùng dụng cụ đánh trứng quấy đến khi lòng đỏ đổi màu
- Tiếp tục đánh lòng trắng bông lên.
- Trộn hai lòng vào nhau nhẹ nhàng, sao cho không làm vỡ bọt khí
- Bắc chảo chiên trong 5 phút ở nhiệt độ vừa phải
- Khi đáy vàng thì lật, bỏ một miếng bơ vào và chiên đến khi bề mặt khô
- Cho chút muối, tiêu, hành lá.
Chúc các bạn thành công.
Bảo Nhiên
Post a Comment