Tin Làm Đẹp

Canh cà chua thịt viên nóng hổi, thơm ngọt cho cả nhà

<p><strong>PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU</strong></p>
<p>- 250g thịt lợn băm nhỏ (thịt có lẫn ít mỡ)</p>
<p>- 2 nhánh hành lá</p>
<p>- 1 mẩu gừng; ½ cốc nước nóng; 1 chút muối; 1 quả trứng; ¼ muỗng cà phê tiêu trắng; 1 muỗng canh xì dầu loại sáng màu; 1 muỗng canh bột bắp (tùy ý)</p>
<p>- Nước dùng: 2 muỗng canh dầu ăn; 2 quả cà chua bổ múi cau; 100g giá đỗ; 1 mẩu gừng; muối</p>
<p><strong>PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH CÀ CHUA THỊT VIÊN</strong></p>
<p><strong>Bước 1:</strong> Ngâm gừng với hành lá trong bát nước nóng. Chờ 20 phút cho đến khi nó nguội xuống.</p>
<p>Sau đó lọc lấy nước, bỏ cái.</p>
<p><strong>Bước 2:</strong> Trong một bát lớn, cho thịt, trứng, bột bắp, muối vào trộn đều. Thêm ít nước rồi trộn tiếp, sau đó cho hạt tiêu, xì dầu vào trộn đều.</p>
<p><strong>Bước 3:</strong> Trong một nồi, thêm khoảng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho cà chua vào xào mềm. Đổ khoảng 2-3 lít nước vào, sau đó thêm nước gừng hành đã lọc, đun sôi.</p>
<p>Sau đó cho giá đỗ (giá đỗ bạn có thể cho vào nồi sau khi cho thịt nếu thích). Nấu nhỏ lửa trong vòng 15 phút.</p>
<p>Viên thịt thành các viên nhỏ rồi cho vào nồi.</p>
<p>Nấu cho đến khi thịt viên nổi lên mặt nước. Thêm muối rồi múc canh cà chua thịt viên ra ăn nóng.</p>
<p>Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh cà chua thịt viên!</p>
<p><strong><a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a></strong> <a href="https://blockads.fivefilters.org/acceptable.html">(Why?)</a></p>

Canh cà chua thịt viên nóng hổi, thơm ngọt cho cả nhà

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 250g thịt lợn băm nhỏ (thịt có lẫn ít mỡ) - 2 nhánh hành lá - 1 mẩu gừng; ½ cốc nước nóng; 1 chút muối; 1 ...

Bữa cơm ngon cho chiều cuối tuần

<p><strong>Sườn chiên giòn sốt dứa</strong></p>
<p><em><strong>Nguyên liệu:</strong></em></p>
<p>- 700gr sườn chặt miếng vừa ăn</p>
<p>- 1 quả cà chua thái múi cau</p>
<p>- 2 thìa sốt cà chua</p>
<p>- 1 quả ớt chuông đỏ thái miếng vừa ăn</p>
<p>- 1/2 củ hành tây thái múi cau</p>
<p>- 1/3 quả dứa thái lát dày</p>
<p>- 1 lòng trắng trứng gà</p>
<p>- 1 bát bột ngô</p>
<p>- Gia vị : xì dầu, tiêu, bột nêm, xíu muối, xíu đường</p>
<p>Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm sườn chiên giòn sốt dứa.</p>
<p><strong>Canh chua cá lóc</strong></p>
<p><em><strong>Nguyên liệu:</strong></em></p>
<p>- 500g cá lóc cắt khúc;&nbsp; 2 trái cà chua; 1/4 dứa (thơm); 30g me ngào; 200g đậu bắp; 1 cây bạc hà (dọc mùng); 2 tép tỏi, 1 củ hành tím</p>
<p>- Gia vị: 40g muối; 30g đường; 40g bột nêm.</p>
<p>- Các loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏ.</p>
<p>Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh chua cá lóc.</p>
<p><strong>Đậu phụ sốt cà chua</strong></p>
<p><em><strong>Nguyên liệu:</strong></em></p>
<p>- 450g đậu phụ; 5 quả cà chua cỡ trung bình; 15g sốt cà chua (mua ở siêu thị); 8ml nước mắm; 5g muối; 10g đường; 120ml nước</p>
<p>- Dầu để chiên</p>
<p>Tham khảo cách làm đậu phụ sốt cà chua tại đây.</p>
<p><strong>Dưa cải chua xào nghêu</strong></p>
<p><em><strong>Nguyên liệu:</strong></em></p>
<p>- Dưa cải chua: 500 gram</p>
<p>- Nghêu thịt: 200 gram</p>
<p>- Hành tây, tỏi, gia vị</p>
<p>Món ăn đơn giản, dễ làm chị em hãy tham khảo tại đây.</p>
<p><strong><a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a></strong> <a href="https://blockads.fivefilters.org/acceptable.html">(Why?)</a></p>

Bữa cơm ngon cho chiều cuối tuần

Sườn chiên giòn sốt dứa Nguyên liệu: - 700gr sườn chặt miếng vừa ăn - 1 quả cà chua thái múi cau - 2 thìa sốt cà chua - 1 quả ớt chuông...

Những bệnh viện hơn 1 thế kỷ ở Sài Gòn ngày ấy - bây giờ

<p class="Normal"><strong>Bệnh viện Nhân dân Gia Định</strong></p>
<div>
<div class="wrap_pic item_slide_show" readability="6">
<div class="g-before-after before_after_ver1"><img data-aftersrc="http://img.f41.suckhoe.vnecdn.net/2017/02/10/1-JPG-8958-1486713373.jpg" src="http://img.f41.suckhoe.vnecdn.net/2017/02/10/1-2-6954-1486713373.gif" /></div>
<div class="desc_cation" readability="7">
<p>Cổng Bệnh viện Nhân dân Gia Định xưa và nay.</p>
</div>
</div>
</div>
<p class="Normal"><span>Vào những năm đầu của thế kỷ XX, tại khu vực tỉnh Gia Định lúc bấy giờ người Pháp xây dựng Hôpital de Gia Dinh, tiền thân của Bệnh viện Nhân dân Gia Định ngày nay.</span></p>
<p class="Normal">Năm 1945, Hôpital de Gia Dinh được đổi tên thành Bệnh viện Nguyễn Văn Học. Năm 1968, nhằm đáp ứng số lượng bệnh nhân tăng cao, bệnh viện được mở rộng thành 4 tầng, điều trị 500 bệnh nhân nội trú, với tên gọi mới Trung tâm thực tập Y khoa.</p>
<p class="Normal">Từ năm 1975 đến nay, bệnh viện đổi tên thành Bệnh viện Nhân dân Gia Định.</p>
<p class="Normal"><strong>Bệnh viện Nhi Đồng 2 (tiền thân Y viện Hải Quân)</strong></p>
<div>
<div class="wrap_pic item_slide_show" readability="7">
<div class="g-before-after before_after_ver1"><img data-aftersrc="http://img.f41.suckhoe.vnecdn.net/2017/02/10/2-JPG-9121-1486713373.jpg" src="http://img.f41.suckhoe.vnecdn.net/2017/02/10/2-2-2543-1486713373.jpg" /></div>
<div class="desc_cation" readability="9">
<p>Cổng Bệnh viện Nhi đồng 2 ngày ấy và bây giờ trên đường Lý Tự Trọng quận 1, TP HCM.</p>
</div>
</div>
</div>
<p class="Normal">Tháng 2/1859, quân Pháp đánh chiếm Sài Gòn, năm 1868 một cơ sở y tế của quân đội Pháp bắt đầu được xây dựng gọi là Y viện Hải quân đặt tại vị trí khu đất Bệnh viện Nhi đồng 2 ngày nay, với mục đích phục vụ quân nhân trong cuộc chiến ở Đông Dương của người Pháp. Bệnh viện nhận bệnh nhân là dân thường từ năm 1873. Qua nhiều giai đoạn phát triển, bệnh viện đã lần lượt đổi tên là Bệnh viện Quân y, Bệnh viện Grall, Bệnh viện Đồn Đất và ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6/1978 mang tên Bệnh viện Nhi đồng 2 đến nay.</p>
<p class="Normal"><strong>Bệnh viện Bệnh Nhiệt Đới ( Bệnh viện Chợ Quán cổ nhất Sài Gòn)</strong></p>
<div>
<div class="wrap_pic item_slide_show" readability="6">
<div class="g-before-after before_after_ver1"><img data-aftersrc="http://img.f41.suckhoe.vnecdn.net/2017/02/10/3-JPG-6750-1486713373.jpg" src="http://img.f41.suckhoe.vnecdn.net/2017/02/10/3-2-2636-1486713373.jpg" /></div>
<div class="desc_cation" readability="7">
<p>Cổng Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới ngày ấy và bây giờ.</p>
</div>
</div>
</div>
<p class="Normal">Bệnh viện Bệnh nhiệt đới được xây dựng năm 1862, khi ấy tên là Bệnh viện Chợ Quán. Bệnh viện do một số nhà giàu hảo tâm đóng góp xây dựng và quản lý. Bệnh viện tọa lạc trên một khu đất rộng gần 5 hecta tại làng Chợ Quán nằm giữa Sài Gòn - Chợ Lớn, phía trước có sông Bến Nghé chảy qua (nay gọi là kênh Tàu Hủ). Đây vốn là nền cũ trạm cứu thương của thực dân Pháp khi đánh đồn Kỳ Hòa (1861). Đến năm 1864, bệnh viện được giao lại cho chính quyền thời bấy giờ quản lý.</p>
<p class="Normal">Năm 2002 bệnh viện được đổi tên thành Bệnh viện Bệnh Nhiệt Đới.</p>
<p class="Normal"><strong>Bệnh viện Chợ Rẫy (117 năm phát triển)</strong></p>
<div>
<div class="wrap_pic item_slide_show" readability="6.5">
<div class="g-before-after before_after_ver1"><img data-aftersrc="http://img.f41.suckhoe.vnecdn.net/2017/02/10/4-JPG-1945-1486713373.jpg" src="http://img.f41.suckhoe.vnecdn.net/2017/02/10/4-2-JPG-6723-1486713373.jpg" /></div>
<div class="desc_cation" readability="8">
<p>Cổng trước Bệnh viện Chợ Rẫy, giờ là khoa điều trị theo yêu cầu.</p>
</div>
</div>
</div>
<p class="Normal">Năm 1900, Bệnh viện Chợ Rẫy được xây dựng với tên là Hôpital Municipal de ChoLon. Đây là một trong những cơ sở y tế của Pháp thành lập ở Việt Nam sớm nhất cùng với Viện Pasteur Sài Gòn năm 1891, Viện Pasteur Nha Trang năm 1895.</p>
<p class="Normal">Bệnh viện Chợ Rẫy được xây dựng trên nền đất diện tích trên 50.000 m2 với các tòa nhà kiểu Pháp cao 2 tầng. Vốn trước đây vùng này là chợ mua bán của người Hoa nên có tên là Chợ Rẫy. Từ đó, người dân quen gọi là Bệnh viện Chợ Rẫy và tên này được dùng chính thức cho đến ngày nay.</p>
<p class="Normal"><strong>Hoài Nhơn</strong></p>
<p><strong><a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a></strong> <a href="https://blockads.fivefilters.org/acceptable.html">(Why?)</a></p>

Những bệnh viện hơn 1 thế kỷ ở Sài Gòn ngày ấy - bây giờ

Bệnh viện Nhân dân Gia Định Cổng Bệnh viện Nhân dân Gia Định xưa và nay. Vào những năm đầu của thế kỷ XX, tại khu vực tỉnh Gia Định...

Cô bé sinh con khi mới 5 tuổi

<p class="Normal">Vài tuần sau ngày nhập viện, Lina sinh con trai <span>Gerardo</span>. Bé trai khỏe mạnh, nặng 2,7 kg và được đặt tên theo vị bác sĩ thực hiện ca đẻ mổ. Hai mẹ con nhanh chóng hồi phục rồi trở về nhà. </p>
<table align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="tplCaption">
<tbody readability="1.5">
<tr>
<td><img alt="co-be-sinh-con-khi-moi-5-tuoi" data-natural-width="500" src="http://img.f41.suckhoe.vnecdn.net/2017/02/11/Lina-Medina-the-youngest-confi-4939-8119-1486786896.jpg" /></td>
</tr>
<tr readability="4.5">
<td readability="6">
<p class="Image">Lina sinh con khi mới 5 tuổi là bà mẹ trẻ nhất lịch sử y học. Ảnh: <em>Rare Historical Photos.</em></p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p class="Normal"><span>Theo <em>Rare Historical Photos</em>, Lina Medina sinh năm 1933 tại </span><span>Ticrapo (Peru). Lên 5 tuổi, em được đưa tới bệnh viện vì bụng to bất thường. Bố mẹ Lina cùng đội ngũ y bác sĩ bệnh viện Pisco tin rằng bệnh nhi mang một khối u lớn nhưng rồi phát hiện bé gái đã có bầu 7 tháng.</span></p>
<p class="Normal"><span>Bác sĩ </span><span>Geraldo Lozada đưa em tới bệnh viện ở Lima khám và xác nhận bệnh nhi mắc chứng dậy thì sớm. Thông thường, các bé gái dậy thì lúc 10 tuổi nhưng Lina trải qua kỳ kinh nguyệt đầu tiên năm 2,5-3 tuổi. Lên 4, ngực em đã hoàn thiện. Trong vòng 5 năm, vùng xương chậu của Lina mở rộng và trưởng thành như người lớn.</span></p>
<p class="Normal">Ngày 14/5/1939, Lina 5 tuổi 7 tháng 21 ngày sinh con đầu lòng. Em chính thức trở thành bà mẹ trẻ nhất lịch sử y học thế giới.</p>
<table align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="tplCaption">
<tbody readability="1">
<tr>
<td><img alt="co-be-sinh-con-khi-moi-5-tuoi-1" data-natural-width="500" src="http://img.f41.suckhoe.vnecdn.net/2017/02/11/Lina-Medina-the-youngest-confi-4078-1452-1486786896.jpg" /></td>
</tr>
<tr readability="3">
<td readability="5">
<p class="Image">Lina ôm con trai Gerardo. Ảnh: <em>Rare Historical Photos.</em></p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p class="Normal"><span>Các nhà điều tra vào cuộc bởi cho rằng Lina bị hiếp dâm. Họ tình nghi và tống giam bố bé gái nhưng mau chóng thả ra do thiếu chứng cớ. Lina không bao giờ tiết lộ danh tính cha đứa trẻ cũng như hoàn cảnh mang thai. Một bài viết năm 1955 lập luận người da đỏ hay tổ chức lễ hội ở khu vực gia đình Lina sinh sống dẫn tới những vụ hiếp dâm. Vài ý kiến nhận định câu chuyện cô bé 5 tuổi sinh con hoàn toàn bịa đặt nhưng các bác sĩ đã xác minh bằng kết quả sinh thiết, X-quang cùng ảnh chụp.</span></p>
<table align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="tplCaption">
<tbody readability="1">
<tr>
<td><img alt="co-be-sinh-con-khi-moi-5-tuoi-2" data-natural-width="500" src="http://img.f41.suckhoe.vnecdn.net/2017/02/11/Lina-Medina-the-youngest-confi-8570-5226-1486786896.jpg" /></td>
</tr>
<tr readability="3">
<td readability="5">
<p class="Image">Lina chơi búp bê cùng con trai 2 tuổi. Ảnh: <em>Rare Historical Photos.</em></p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p class="Normal"><span>Sống cùng nhau, </span><span>Gerardo nghĩ Lina là chị của mình suốt một thời gian dài. Lên 10 tuổi, cậu mới biết sự thật. </span><span>Năm 1979, Gerardo qua đời ở tuổi 40 do bệnh tủy xương. </span></p>
<p class="Normal">Về phần Lina, cô kiếm sống bằng công việc thư ký cho bác sĩ Lozada. Năm 1972, Lina kết hôn với Raúl Jurado. 33 năm sau ngày đẻ Gerardo, người phụ nữ sinh con trai thứ hai. Hiện Lina vẫn còn sống song từ chối mọi cuộc phỏng vấn.</p>
<p class="Normal"><strong>Minh Nguyên</strong></p>
<p><strong><a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a></strong> <a href="https://blockads.fivefilters.org/acceptable.html">(Why?)</a></p>

Cô bé sinh con khi mới 5 tuổi

Vài tuần sau ngày nhập viện, Lina sinh con trai Gerardo . Bé trai khỏe mạnh, nặng 2,7 kg và được đặt tên theo vị bác sĩ thực hiện ca đẻ mổ....

Phở Việt - món ngon đến tận miếng cuối cùng

<div><img class="ff-og-image-inserted" src="http://img.f34.dulich.vnecdn.net/2017/02/11/img-8724-1486778589_490x294.jpg" /></div>
<div class="block_timer" readability="8">
<p>Thứ bảy, 11/2/2017 <span class="drash">|</span> 16:03 GMT+7</p>
<p><span class="drash_share">|</span></p>
</div>
<p>Trang Lonely Planet nhận xét phở Việt Nam, mì udon Nhật Bản, hay mì xào rau của Trung Quốc là những món ngon, rẻ, phổ biến với khách du lịch và đặc biệt thơm ngon tới cả miếng cuối cùng.</p>
<div class="width_common space_bottom_20">
<div class="block_ads_connect block_content_slide_showdetail">
<div id="article_content">
<div class="item_slide_show" readability="13.970244420829">
<div class="desc_cation" readability="23">
<p><strong>Phở, Việt Nam</strong></p>
<p>Phần lớn du khách tới Việt Nam đều nghe tên phở - một món ngon phổ biến và nổi tiếng giống như món bánh táo đối với người Mỹ. Phở được phục vụ hàng ngày, cho tất cả tầng lớp từ nghèo tới giàu. Bánh phở, nguyên liệu chính là những sợi phở mỏng được cho vào bát nước dùng nấu từ xương, thịt bò hay gà. Món ăn này cần phải thưởng thức nhanh khi còn nóng nếu không bánh phở ngập nước sẽ bị nở và mềm nhũn. </p>
<p>Một bát phở ngon không chỉ có nước dùng và bánh phở mà còn có cả những miếng thịt gà hoặc bò, thêm một số loại rau thơm như húng, hành lá, giá đậu... Phở trong nhà hàng thường được bày trong một bát sứ, có thìa, đũa đi kèm các gia vị để nêm thêm tùy khẩu vị thực khách. Ảnh: <em>Ngonblog</em>.</p>
</div>
</div>
<div class="item_slide_show" readability="13.968361581921">
<div class="desc_cation" readability="23">
<p><strong>Lo mein, Trung Quốc</strong></p>
<p>Không một loại mì Trung Quốc nào có thể nổi tiếng như Lo mein (mì xào rau). Món ăn được thưởng thức khi còn nóng hổi cùng sốt đậu nành và tùy khẩu vị của mỗi người mà có thêm thịt, hải sản, hay các loại rau. Lo mein là tiếng Quảng Đông, nhưng nguồn gốc chính xác của món ăn vẫn không có ai biết rõ.</p>
<p>Ở miền Tây Trung Quốc, lo mein thường bị nhầm với chow mein, một loại mì tương tự nhưng dày, giòn hơn. Lo mein là phiên bản mì mềm hơn của chow mein, và luôn được cho thêm rau, thịt sau khi nấu gần xong mì. Thời gian nấu đủ dài để làm nóng tất cả nguyên liệu nhưng không làm mì giòn. Thực khách có thể thưởng thức lo mein bằng đũa hay dĩa tùy thích. Ảnh: <em>Damndelicious.</em></p>
</div>
</div>
<div class="item_slide_show" readability="12.971428571429">
<div class="desc_cation" readability="21">
<p><strong>Naengmyeon, Hàn Quốc</strong></p>
<p>Naengmyeon hay mì lạnh có nguồn gốc từ Triều Tiên nhưng lại phổ biến nhất tại vùng Busan, Hàn Quốc. Mì phải được ăn lạnh trong một bát kim loại cùng với đũa. Giống nhiều món ăn khác của xứ kimchi, mì lạnh cũng có vị cay đặc trưng của sốt ớt, dưa chuột xắt mỏng, lê và dưa muối. Món ăn có mặt ở hầu hết các nhà hàng Hàn Quốc và thường được phục vụ cho những thực khách thích ăn khuya, tuy vậy Busan vẫn là nơi có mì lạnh ngon nhất.</p>
<p>Một biến tấu khác của mì lạnh là mul naengmyeon với nước dùng mặn hơn và cách làm mới hơn. Mì còn còn tượng trưng cho tuổi thọ nên các sợi mì thường được để rất dài, khi phục vụ có đặt thêm kéo cho thực khách tự cắt. Ảnh: <em>theepochtimes</em>.</p>
</div>
</div>
<div class="item_slide_show" readability="13.965644171779">
<div class="desc_cation" readability="23">
<p><strong>Aash e Reshteh, Iran</strong></p>
<p>Như mì lạnh của Busan, Hàn Quốc, Aash e Reshteh là một loại mì tượng trưng cho tuổi thọ. Vào ngày lễ lớn của người Iran như tiệc năm mới Norooz, món ăn này được chế biến rất thịnh soạn khi có thêm đậu xanh, đậu lăng, hành và kem sữa đông lạnh (kashk). Món ăn được trang trí rất đẹp mắt với lá bạc hà, các loại hạt và thêm kem sữa.</p>
<p>Mì Aash e Reshteh là một món ăn truyền thống được làm tươi, sấy khô rồi đóng hộp. Tiệc Norooz không thể thiếu được món mì này, mặc dù món ăn có thể chế biến và thưởng thức quanh năm. Aash e Reshteh thường được bày trên đĩa dẹt và ăn bằng thìa. Ảnh: <em>Food and Farsi in Seattle.</em></p>
</div>
</div>
<div class="item_slide_show" readability="14.463010204082">
<div class="desc_cation" readability="24">
<p><strong>Spaghetti alla carbonara, Italy</strong></p>
<p>Đây là món ăn có nguồn gốc từ vùng Lazio, làm bằng spaghetti - một trong những loại mì nổi tiếng nhất thế giới. Thịt, xương hàm lợn, trứng sống và pho mát parmesan được nấu trên lửa nhỏ để trứng ở dạng kem. Món này cũng phổ biến không kém spaghetti, không những tại Italy mà cả một phần châu Âu và ở Mỹ. Một phiên bản khác của Spaghetti alla carbonara thay vì thịt lợn và trứng là nghêu, cà chua và dầu.</p>
<p>Spaghetti gần như giữ được sự đơn giản, với nước sốt kết hợp từ nhiều nguyên liệu và gia vị khác nhau. Món ăn luôn phải ăn bằng dĩa, không dùng thìa. Ảnh: <em>lobelsculinaryclub</em>.</p>
</div>
</div>
<div class="item_slide_show" readability="11.968911917098">
<div class="desc_cation" readability="19">
<p><strong>Udon, Nhật Bản</strong></p>
<p>Là một món ăn mang lại cảm giác thoải mái, một lựa chọn nhanh gọn cho người không có thời gian, các bà mẹ muốn nấu một bữa nhanh, hoặc các học sinh, sinh viên đang muốn nạp năng lượng giữa các buổi học. </p>
<p>Bạn sẽ tìm thấy mì udon (thường được ăn nóng với nước dùng đậm hương vị với bên trên là một số nguyên liệu ăn kèm) ở khắp nơi trên nước Nhật. Tuy nhiên, Sanuki udon của vùng đảo Shikoku là món ngon đặc biệt và cũng phổ biến nhất tại các thành phố lớn. Người mê udon thật sự sẽ đi cả hàng trăm km chỉ để thưởng thức bát mì Sanuki udon thứ thiệt. Ảnh: <em>halalfocus</em>.</p>
</div>
</div>
<div class="item_slide_show" readability="10.464705882353">
<div class="desc_cation" readability="16">
<p><strong>Sopa seca, Mexico</strong></p>
<p>Không giống với tên của nó (sopa nghĩa là soup trong tiếng Tây Ban Nha), sopa seca của người Mexico là sự kết hợp của món spaghetti với thịt hầm. Seca nghĩa là khô, mì sẽ được đảo trên cảo cho tới khi chúng giòn nhưng không bị cháy. Sau đó cà chua, hành, hương liệu và bơ được thêm vào rồi cho vào lò nướng tới lúc có màu vàng nâu. Khi bày ra đĩa kèm quả bơ, rau mùi và pho mát, món sopa seca còn ăn cùng với đậu và rau xà lách xắt nhỏ. Ảnh: <em>wikitravel</em>.</p>
</div>
</div>
<div class="item_slide_show" readability="13.959827833572">
<div class="desc_cation" readability="23">
<p><strong>Spaetzle, Đức</strong></p>
<p>Spaetzle là món mì trứng nổi tiếng của Đức. Mì được chế biến bằng cách nhào bột với trứng, sữa tươi, rồi cho vào một dụng cụ có nhiều lỗ để ép thành sợi mì, các sợi ngắn và to sẽ lọt xuống nồi nước sôi đặt sẵn trên bếp. Cách làm này dễ hơn nhiều so với các công đoạn nhào, cán, cắt khi làm pasta của Italy.</p>
<p>Sau khi vớt mì chín ra khỏi nồi nước sôi, người ta có thể đem chiên, hay trộn mì với các nguyên liệu khác như hải sản, các loại rau, pho mát... để tạo nên món ngon tùy khẩu vị mỗi người. Ảnh: <em>Chowhound</em>.</p>
</div>
</div>
</div>
<div class="author_mail width_common">
<p><strong>Hương Chi</strong>   |  </p>
</div>
</div>
</div>
<p><strong><a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a></strong> <a href="https://blockads.fivefilters.org/acceptable.html">(Why?)</a></p>

Phở Việt - món ngon đến tận miếng cuối cùng

Thứ bảy, 11/2/2017 | 16:03 GMT+7 | Trang Lonely Planet nhận xét phở Việt Nam, mì udon Nhật Bản, hay mì xào rau của Trung Quốc là những...

Cúng rằm tháng Giêng: Độc đáo "gà bay" ở Hà Tĩnh

<p> Những con gà cúng được tạo thế đẹp mắt, độc đáo tại nhà thờ dòng họ Đại tôn Lê Quang (ảnh: Lê Minh/Vietnamnet)</p>
<p><strong>Độc đáo "gà bay" trên cỗ cúng rằm tháng Giêng</strong></p>
<p>Với văn hoá của người Việt, con gà vừa là loại vật nuôi gần gũi với cuộc sống hàng ngày. Gà cũng là con vật được chọn để dâng cúng thần linh, tổ tiên mỗi dịp lễ Tết. Tuy nhiên, ít người biết rằng những con gà cúng được tạo thế đẹp mắt, độc đáo, sẽ góp phần làm cho mâm cỗ thêm phần trang trọng, mang tính nghệ thuật cao.</p>
<p>Thông tin trên tờ Vietnamnet cho hay, trong ngày rằm tháng Giêng, có mặt tại nhà thờ dòng họ Đại tôn Lê Quang (xã Thạch Châu, huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh), mọi người không khỏi ngỡ ngàng vì vẻ độc đáo của những con gà cúng được tạo thế. Các thế gà dâng cúng chủ yếu gồm gà bay, gà quỳ, gà nằm, gà đứng mình rùa…</p>
<p>Độc đáo nhất có thể kể đến thế gà đang bay đứng trên quả địa cầu. Đây là sản phẩm sáng tạo của ông Lê Quang Lượng, một người dân đam mê làm gà cúng của dòng họ Lê Quang.</p>
<p>Ông Lượng cho biết, để hoàn thành được con gà này cần hơn 3 giờ đồng hồ, trong đó quá trình tạo dáng gà mất hơn nửa thời gian.</p>
<p>“Sau khi gà được tạo thế phải sử dụng nồi chuyên dụng để luộc gà, trong quá trình luộc cần phải căn chỉnh thời gian phù hợp để gà không quá chín, dễ bị nứt sẽ mất thẩm mỹ” - ông Lượng nói.</p>
<p>Ngoài việc chế tác gà thật đẹp, người dân sử dụng nhiều vật liệu như quả cầu, trái dừa hoặc con rùa vàng làm chỗ đứng cho gà để mâm cỗ thêm phần nghệ thuật và phong phú.</p>
<p>  Gà đứng trên quả địa cầu độc đáo (ảnh: Lê Minh/Vietnamnet)</p>
<p><strong>Cách đặt gà cúng quay hướng nào?</strong></p>
<p>Trên thực tế, trong những năm gần đây, việc đặt gà thế nào trong mâm lễ cúng đã gây ra nhiều tranh cãi. Người quan niệm rằng đặt gà quay đầu ra để đón những ông quan Hành khiển trong mâm cỗ cúng Tết và đón may mắn đến nhà trong mâm cỗ cúng ngày thường. Còn khi cúng gia tiên thì đặt gà quay đầu vào trong bát hương theo tư thế há miệng, chân quỳ, cánh duỗi tự nhiên để “chầu” gia tiên. Nhưng cũng có người lại chặt gà ra thành miếng bày đĩa trên mâm cỗ cúng. Vậy thế nào mới là đúng?</p>
<p>Trả lời tờ Phụ nữ Thủ đô về vấn đề này, nhà nghiên cứu văn hoá dân gian Nguyễn Hùng Vĩ (giảng viên trường Đại học Khoa học xã hội và Nhân văn) cho rằng, việc đặt gà quay ra hay quay vào không có gì quan trọng. Việc quan niệm gà quay vào để tỏ lòng thành kính với tổ tiên là mê tín dị đoan. Từ xa xưa, trong văn hoá thờ cúng thần linh, người ta chỉ cần đặt một miếng thịt trong mâm cỗ cúng là đủ. Khi cuộc sống con người có điều kiện hơn, người ta mới cúng cả con gà.</p>
<p>Vì vậy, tuỳ theo thói quen của mỗi người, đặt gà quay ra hay quay vào đều được. Chúng ta nên tôn trọng cách mà họ thể hiện cái tâm với thần linh, ông bà tổ tiên</p>
<p><strong><a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a></strong> <a href="https://blockads.fivefilters.org/acceptable.html">(Why?)</a></p>

Cúng rằm tháng Giêng: Độc đáo "gà bay" ở Hà Tĩnh

Những con gà cúng được tạo thế đẹp mắt, độc đáo tại nhà thờ dòng họ Đại tôn Lê Quang (ảnh: Lê Minh/Vietnamnet) Độc đáo "gà bay" ...

Giò lụa chay thanh đạm, dễ làm

<p><strong>PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU</strong></p>
<p>- 600gr tàu hũ ky tươi (váng đậu)<br />
- 1 chút đường<br />
- 1 chút bột nêm nấm (mua ở siêu thị)<br />
- 1 chút muối<br />
- 1 chút tiêu trắng<br />
- 1 ít hành boa rô<br />
- Dầu đậu nành<br />
- Lá chuối rửa sạch lau khô, dây buộc.</p>
<p><strong>PHẦN 2: CÁCH LÀM GIÒ LỤA CHAY</strong></p>
<p><strong>Bước 1:</strong> Tàu hũ ky rửa sạch để ráo nước. Nếu bạn dùng tàu hũ ky khô thì ngâm nước cho mềm, sau đó thái nhỏ, hành boa rô thái lát mỏng.</p>
<p><strong>Bước 2:</strong> Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào đun nóng dầu mới cho hành boa rô vào phi thơm. Cho tàu hũ ky vào xào sơ qua rồi nêm chút đường, muối, bột nêm nấm đảo đều xào cho tàu hũ ky mềm, nêm tiêu trắng vào đảo đều là tắt bếp.</p>
<p><strong>Bước 3:</strong> <strong>Gói giò</strong></p>
<p>Trải 1 miếng màng bọc thực phẩm ra bàn rồi đặt lá chuối lên trên, cho hết tàu hũ ky đã xào vào giữa lá chuối.</p>
<p><strong>Bước 4:</strong> Nhẹ nhàng gói lại, luồn 1 dây ngang buộc tạm. Pập rồi dựng 1 đầu giò lên, gói phần lá chuối thừa, ép lại rồi làm tiếp đầu còn lại.</p>
<p><strong>Bước 5:</strong> Lấy dây dài 1 chút buộc chiều dọc của cái giò sao cho chặt tay 1 chút sau đó tháo dây buộc tạm vừa nãy ra, buộc tiếp 3 dây ngang là xong.</p>
<p><strong>Bước 6:</strong> Bắc xửng hấp lên bếp, đun sôi nước rồi cho giò lụa chay vào hấp khoảng 1 tiếng là được.</p>
<p>Lấy <em>giò lụa chay</em> ra cho nguội rồi đem cất tủ lạnh. Khi ăn, cắt thành từng miếng vừa ăn, chấm nước tương ăn cùng cơm hoặc bún, phở chay đều rất ngon.</p>
<p>Chúc các bạn thành công với <u>cách làm giò lụa chay</u>!</p>
<p><strong><a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a></strong> <a href="https://blockads.fivefilters.org/acceptable.html">(Why?)</a></p>

Giò lụa chay thanh đạm, dễ làm

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 600gr tàu hũ ky tươi (váng đậu) - 1 chút đường - 1 chút bột nêm nấm (mua ở siêu thị) - 1 chút muối - 1 c...