Tin Làm Đẹp

Người đàn ông nghiện rượu bị vỡ tĩnh mạch thực quản

<div><img class="ff-og-image-inserted" src="https://vcdn-suckhoe.vnecdn.net/2018/07/03/nghienruou-1530594699_500x300.jpg" /></div>
Bệnh nhân được đưa vào Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương (Phú Thọ) trong tình trạng xanh xao, da nhợt, mắt vàng, cơ thể mệt mỏi. Ông đi ngoài phân vàng lẫn đen trong suốt ba ngày, nôn ra máu tươi kèm theo máu đen. Bệnh nhân có tiền sử xơ gan do uống rượu đã điều trị ổn định vào năm ngoái, về nhà vẫn tiếp tục uống rượu thường xuyên. 
Nhận định bệnh nhân trong tình trạng nguy hiểm, có dấu hiệu xuất huyết tiêu hóa nặng, bác sĩ lập tức chuyển bệnh nhân đến phòng nội soi tiêu hóa. Dụng cụ nội soi thực quản bệnh nhân ghi nhận hình ảnh tia máu phun liên tục từ tĩnh mạch. Các bác sĩ đã thắt tĩnh mạch thực quản bằng vòng cao su cầm máu. Ngoài 6 nút thắt cầm máu, bệnh nhân được truyền cấp cứu hai đơn vị máu, huyết tương tươi.
Hiện tình trạng chảy máu thực quản đã được kiểm soát, bệnh nhân thoát khỏi nguy hiểm và được theo dõi tích cực tại khoa Hồi sức cấp cứu.
Bác sĩ cho biết, bệnh nhân có tiền sử xơ gan đã được điều trị ổn định nhưng vẫn tiếp tục uống rượu thường xuyên đã gây giãn tĩnh mạch thực quản dẫn đến vỡ tĩnh mạch. Nếu không được cấp cứu kịp thời, bệnh nhân sẽ tử vong do mất máu quá nhiều.
Bác sĩ khuyến cáo, bệnh nhân bị xơ gan cần điều trị tích cực, liên tục và không được uống rượu, bia. Bệnh nhân phải kiểm tra sức khỏe định kỳ và thực hiện theo chỉ định của bác sĩ điều trị.
Lê Quyên
<a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a> <a href="https://blockads.fivefilters.org/acceptable.html">(Why?)</a>

Người đàn ông nghiện rượu bị vỡ tĩnh mạch thực quản

Bệnh nhân được đưa vào Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương (Phú Thọ) trong tình trạng xanh xao, da nhợt, mắt vàng, cơ thể mệt mỏi. Ô ng đi ngoài p...

6 phút tập mỗi ngày cho cơ thể săn chắc, giảm mỡ

[unable to retrieve full-text content] Các động tác gập bụng, đá chân kết hợp với tạ đơn, tập 3-4 lần trong tuần với tốc độ cao giúp đốt c...

5 điều phụ nữ Nhật thường làm để giữ gìn nét thanh xuân

Sau một tuần sống tại Nhật Bản, Amanda Montell đã rút ra 5 thói quen chăm sóc da của các cô gái xứ sở mặt trời mọc.
<div readability="64">
Amanda Montell - biên tập viên của trang Byrdie đã có chuyến đi đến Nhật Bản trong một tuần và khám phá ra nhiều điều thú vị về cách chăm sóc da của phụ nữ Nhật Bản.
Uống trà matcha giúp da khỏe mạnh, sáng bóng
<table align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="tplCaption">
<tbody readability="1.5">
<tr>
<td><img alt="Amanda Montell trải nghiệm văn hóa trà đạo tại Nhật Bản. " data-natural-width="600" data-pagespeed-url-hash="3248630741" onload="pagespeed.CriticalImages.checkImageForCriticality(this);" src="https://vcdn-ngoisao.vnecdn.net/2018/07/03/amanda1-7681-1530588914.jpg" /></td>
</tr>
<tr readability="4.5">
<td readability="6">
Amanda Montell trải nghiệm văn hóa trà đạo tại Nhật Bản. 
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Trà xanh matcha là thức uống phổ biến và là văn hóa của người Nhật. Món đồ uống này được phục vụ lạnh hoặc nóng tại hầu hết các nhà hàng hay cửa hàng tiện lợi ở Tokyo. Nó cũng trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người dân nơi đây. Megumi Setoguchi - giám đốc điều hành hãng mỹ phẩm Koh Gen Do khẳng định, phụ nữ Nhật Bản có làn da sáng bóng như vậy là nhờ thói quen uống trà xanh mỗi ngày. Matcha có đặc tính chống viêm, giúp ngăn ngừa và điều trị các vấn đề liên quan đến mụn trứng cá. Đồng thời, các chất chống oxy hóa có trong lá trà giúp da khỏe mạnh, chống lại tác hại từ tia UV.
Đường ruột khỏe mạnh
Đường ruột có mối liên hệ trực tiếp đến làn da. Ý thức được điều đó nên phụ nữ Nhật rất chú trọng việc ăn uống, bổ sung lợi khuẩn từ men vi sinh cho đường ruột, từ đó giúp làn da khỏe mạnh, không bị mụn. Người Nhật bổ sung men vi sinh theo nhiều cách, nổi bật là sử dụng trà tảo bẹ ủ lên men, súp miso, các loại rau củ muối… 
Sử dụng lotion
Setoguchi cho biết phụ nữ Nhật thường vỗ nhẹ lotion lên da sau khi rửa mặt sạch để cân bằng độ ẩm. Lotion dễ dàng thẩm thấu vào da và không gây tắc nghẽn lỗ chân lông. Nhiều phụ nữ Nhật Bản chỉ sử dụng mỗi lotion mà không cần đến các loại kem dưỡng ẩm.
Sử dụng kem chống nắng
<table align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="tplCaption">
<tbody readability="1.5">
<tr>
<td><img alt="Kem chống nắng được bày bán phổ biến tại các cửa hàng dược phẩm ở Nhật. " data-natural-width="600" data-pagespeed-url-hash="1170985990" onload="pagespeed.CriticalImages.checkImageForCriticality(this);" src="https://vcdn-ngoisao.vnecdn.net/2018/07/03/sun-4572-1530588914.jpg" /></td>
</tr>
<tr readability="4.5">
<td readability="6">
Kem chống nắng được bày bán phổ biến tại các cửa hàng dược phẩm ở Nhật. 
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Thoa kem chống nắng là bước rất quan trọng để bảo vệ làn da. Ở Nhật Bản, sản phẩm này được bày bán phổ biến tại các cửa hàng dược phẩm với giá cả phải chăng. Phần lớn kem chống nắng do nước này sản xuất đều có đặc điểm là chất gel lỏng, nhẹ với chỉ số SPF từ 50 trở lên. 
Trang điểm nhẹ
Hầu hết phụ nữ Nhật đều có quan điểm trang điểm là để hỗ trợ, giúp gương mặt đẹp hơn chứ không phải che giấu chúng dưới lớp son phấn dày cộm. Vì vậy, họ luôn chú trọng đến việc da được cấp ẩm đầy đủ, căng tràn sức sống với lớp nền mỏng, nhẹ, màu son tươi sáng và đường eyeliner mảnh. Đây cũng là một trong những cách giúp làn da được thông thoáng, giúp công cuộc chăm sóc da hiệu quả hơn.
Duk Sun
</div>
<a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a> <a href="https://blockads.fivefilters.org/acceptable.html">(Why?)</a>

5 điều phụ nữ Nhật thường làm để giữ gìn nét thanh xuân

Sau một tuần sống tại Nhật Bản, Amanda Montell đã rút ra 5 thói quen chăm sóc da của các cô gái xứ sở mặt trời mọc. Amanda Montell - biên ...

Một phút sửa thiết kế, gia chủ gặp phiền phức cả đời với toilet

Trong kinh nghiệm làm việc của các kiến trúc sư, việc chủ nhà tự ý thay đổi bản vẽ, dẫn đến phiền toái khi sử dụng là chuyện tương đối quen thuộc. Thường trước khi thiết kế chi tiết, các KTS đều tư vấn cụ thể ưu khuyết điểm của từng trường hợp, nhưng lúc đó, gia chủ không để ý. Đến khi thi công, họ mới thấy có một số điều không như ý mình. Tuy nhiên, họ không biết rằng, việc thay đổi dù chỉ một chi tiết nhỏ như hướng mở cửa phòng toilet cũng có thể khiến họ gặp rắc rối lâu dài về sau.
<table border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="tplCaption">
<tbody readability="2">
<tr>
<td><img alt="Nhà vệ sinh có vách ngăn bằng kính trong phòng ngủ là mẫu hiện được nhiều người yêu thích." data-natural-width="500" src="https://i-giadinh.vnecdn.net/2018/07/03/TANG-3-PN-PHIA-SAU-1-6275-1530601744.jpg" /></td>
</tr>
<tr readability="6">
<td readability="7">
Nhà vệ sinh có vách ngăn bằng kính trong phòng ngủ là mẫu hiện được nhiều người yêu thích.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
KTS Phạm Thanh Truyền vẫn còn nhớ một khách hàng tên Lâm ở Gò Vấp, TP HCM có căn hộ 96m2. Nhà có một phòng vệ sinh cạnh khu bếp, đã được KTS tư vấn nên mở hướng cửa từ trái sang phải để dễ dàng giấu các thiết bị vệ sinh bên trong. Cụ thể hơn, cánh cửa nhà vệ sinh có có tác dụng che cái bồn cầu, cho dù cửa đang mở thì vẫn không thấy.
Trong quá trình thi công, anh Lâm cảm thấy bản vẽ của KTS... bị ngược hướng mở cửa, nên quyết định cho thợ thay đổi lại hướng, ngược lại với bản vẽ ban đầu. Kết quả là anh đã vô tình "khoe" cái bồn cầu ra ngoài mỗi khi mở cửa.
Sau khi công trình hoàn thiện, anh Lâm ngay lập tức thấy phòng vệ sinh lộ nhiều quá. Ngồi ở bàn ăn bên ngoài, anh thấy ngay cái bồn cầu trong phòng vệ sinh, khiến cảm giác khó chịu và ăn mất ngon.
<table border="0" cellpadding="3" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td><img alt="Tự ý đổi thiết kế toilet, gia chủ gặp rắc rối khi sử dụng - 1" data-natural-width="500" src="https://i-giadinh.vnecdn.net/2018/07/03/mau-1-5596-1530595476.jpg" /></td>
</tr>
</tbody>
</table>
Trường hợp thứ hai là một gia chủ ở Buôn Mê Thuột (Đắk Lắk) tự thay đổi khu vực tắm và vị trí bồn cầu. Do đọc bản vẽ không rành, nên mãi đến khi thi công phần hoàn thiện, anh Thanh mới nhận thấy thiết kế không giống như hình dùng của mình: là muốn đặt bồn cầu vào nơi sâu nhất của nhà vệ sinh. Vì vậy anh yêu cầu thợ đi lại toàn bộ đường ống để dời vị trí bồn cầu vào trong cùng, hoán đổi khu vực ướt và khô.
Khi đi vào thực tế sử dụng, gia đình anh Thanh gặp bất tiện do khi tắm, nước văng khắp nơi trong phòng vệ sinh. Sau khi một người vừa tắm xong, người khác bước vào chỉ để rửa mặt cũng thấy ướt át rất khó chịu.
KTS Truyền nhận xét, trường hợp thay đổi khu vực tắm và vị trí bồn cầu là thường gặp nhất trong hạng mục nhà vệ sinh. Trong thiết kế, các KTS thường đưa khu vực ướt (khu tắm) vào bên trong cùng và thấp nhất, các khu vực còn lại thuộc về khu khô. Khi tắm, có vách kính ngăn lại không cho nước văng ra các khu vực lân cận, giúp nhà vệ sinh luôn khô ráo và sạch sẽ.
<table border="0" cellpadding="3" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td><img alt="Tự ý đổi thiết kế toilet, gia chủ gặp rắc rối khi sử dụng - 2" data-natural-width="496" src="https://i-giadinh.vnecdn.net/2018/07/03/mau-2-5626-1530595476-5037-1530601744.jpg" /></td>
</tr>
</tbody>
</table>
Một trường hợp hay gặp nữa là thay đổi vật liệu làm vách ngăn nhà vệ sinh như anh Bình, quận Tân Phú, TP HCM. Trong bản vẽ thiết kế hoàn thiện, anh Bình rất thích ý tưởng của KTS: phòng ngủ riêng của hai vợ chồng sử dụng nhà vệ sinh có vách kính trong suốt. KTS tư vấn sử dụng vách kính cho phòng vệ sinh sẽ giúp không gian thông thoáng hơn, ánh sáng vào phòng vệ sinh nhiều hơn, tải trọng của vách sẽ nhẹ hơn nếu so với xây bằng gạch. Khi cần kín đáo, anh có thể thả rèm bên trong.
Tuy nhiên, do vợ anh không quen và cảm thấy ngại ngùng khi sử dụng nhà vệ sinh dùng vách kính nên sau đó, anh chị đã tự ý bảo thợ xây tường gạch, dán gạch men thay thế. Thiệt hại đầu tiên là các bộ cửa và vách kính đã được gởi đi cường lực phải bỏ hết khiến anh chị phí một khoản tiền không nhỏ.
Đáng nói hơn, vật liệu thay đổi đã dẫn đến cảm giác phòng vệ sinh bị bưng bít, ngột ngạt. Sau một thời gian sử dụng, vách gạch có dấu hiệu nứt do gia cố thép sàn nơi vị trí tường xây không phù hợp, bởi nó vốn được thiết kế chỉ dành cho vách kính.
<table align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="tplCaption">
<tbody>
<tr>
<td><img alt="Tự ý đổi thiết kế toilet, gia chủ gặp rắc rối khi sử dụng - 3" data-natural-width="500" src="https://i-giadinh.vnecdn.net/2018/07/03/mau-3-2394-1530601744.jpg" /></td>
</tr>
</tbody>
</table>
 
KTS Phạm Thanh Truyền cho biết, trong hầu hết các thiết kế, các KTS đã tính toán và cân nhắc để có được bản vẽ hợp lý, đúng nguyên lý. Một số khách hàng do không đọc được bản vẽ và có cái nhìn cục bộ nên chỉ khi xây lên mới cho ý kiến sửa đổi và tự ý sửa đổi manh mún. Một số trường hợp do chưa thích nghi với vài ý tưởng mới do KTS đề xuất nên đã thay đổi, trong khi những đề xuất của các KTS thường mang tính đồng bộ, tổng quan. Khi thay đổi một chi tiết nào đó, họ đã vô tình làm sự đồng bộ đó bị chông chênh, mất hiệu quả.  Bởi vì thực tế, mỗi chi tiết trong thiết kế của KTS đều có những mối liên quan nhất định với các chi tiết xung quanh, thay đổi một chi tiết có thể phải kéo theo thay đổi các chi tiết khác.
Để tránh những trường hợp đáng tiếc như vậy, KTS Truyền khuyên các chủ đầu tư nên mạnh dạn đề xuất những "văn hóa cá nhân", những cái thích và không thích trước khi thiết kế. Trong trường hợp đọc không được bản vẽ thì cũng nên đề xuất KTS cho xem bản vẽ 3D để hình dung một cách trực quan hơn. Chi phí để xem được các bản vẽ 3D lúc nào cũng rẻ hơn so với chi phí đập đi sửa lại
Hoàng Anh 
Ảnh: Cát Mộc
<a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a> <a href="https://blockads.fivefilters.org/acceptable.html">(Why?)</a>

Một phút sửa thiết kế, gia chủ gặp phiền phức cả đời với toilet

Trong kinh nghiệm làm việc của các kiến trúc sư, việc chủ nhà tự ý thay đổi bản vẽ, dẫn đến phiền toái khi sử dụng là chuyện tương đối quen ...

Quán chè truyền thống Ngô Thì Nhậm, hơn 30 năm dung dị, gìn giữ phong vị xưa của người HN

<h2>Hơn 30 năm, dù xã hội có phát triển, nhiều quán chè hiện đại mọc nên như nấm nhưng quán chè truyền thống ở Ngô Thì Nhậm vẫn có một chỗ đứng nhất định trong lòng người Hà Nội, gắn bó biết bao tuổi thơ và giữ gìn một phần Hà Nội xưa.</h2>
<div id="baiviet-container" readability="260.15977107428">
Video quán chè truyền thống phố Ngô Thì Nhậm.
Chè từ bao lâu nay được coi là thức quà ăn chơi của mọi người. Mỗi khi trời nắng nóng, từ các món chè đặc sản Việt Nam, đến các món chè nổi tiếng nước ngoài như vật cứu cánh để thỏa mãn, giải khát tức tốc. 
Mặc dù hiện nay, những món chè hiện đại càng ngày càng “bành trướng” nhưng những gánh chè truyền thống vẫn luôn hấp dẫn được một lượng khách nhất định bởi hương vị ngọt ngào khó quên. Và nhắc đến chè truyền thống Hà Nội không thể không kể đến quán chè nằm trên con phố Ngô Thì Nhậm đã đi qua hơn 30 năm thăng trầm của Hà Nội và gắn bó với biết bao thế hệ người Hà Thành.
<img alt="quan che truyen thong ngo thi nham, hon 30 nam dung di, gin giu phong vi xua cua nguoi hn - 1" class="news-image" data-original="https://image-us.eva.vn/upload/3-2018/images/2018-07-03/quan-che-truyen-thong-ngo-thi-nham-gan-40-nam-dung-di-gin-giu-phong-vi-xua-cua-nguoi-hn-dsc01775-1530592829-385-width1080height720.jpg" onclick="return openNewImage(this, '')" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEX6+vqsEtnpAAAACklEQVQI12NgAAAAAgAB4iG8MwAAAABJRU5ErkJggg==" width="660" />
Quán chè Ngô Thì Nhậm có sức hút kì lạ với biết bao thế hệ. Ở đây không bán nhiều loại chè chỉ có chè sen, chè đỗ xanh thêm một vài loại bánh truyền thống như bánh chín tầng mây, cốm xào, bánh trôi tàu. Thế nhưng món nào cũng mang một hương vị khó quên.
<img alt="quan che truyen thong ngo thi nham, hon 30 nam dung di, gin giu phong vi xua cua nguoi hn - 2" class="news-image" data-original="https://image-us.eva.vn/upload/3-2018/images/2018-07-03/quan-che-truyen-thong-ngo-thi-nham-hon-30-nam-dung-di-gin-giu-phong-vi-xua-cua-nguoi-hn-1-1530601240-468-width640height174.png" onclick="return openNewImage(this, '')" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEX6+vqsEtnpAAAACklEQVQI12NgAAAAAgAB4iG8MwAAAABJRU5ErkJggg==" />
Hình ảnh hàng dài người xếp hàng “order” chè tại ngã tư Ngô Thì Nhậm và Lê Văn Hưu có lẽ đã quá đỗi quen thuộc với mọi người xung quanh đây. Mặc dù quán nhỏ chỉ hơn chục m2 với khung quầy toàn những đồ không màu mè, không kiểu cách nhưng chẳng hiểu sao buổi chiều nào quán cũng đông đúc, ông chủ làm không kịp nghỉ tay, đặc biệt những ngày Hà Nội nắng nóng đỉnh điểm như mấy ngày nay.
"Khác dòng" hẳn những quán chè trên phố Trần Hưng Đạo, Đào Duy Từ, Nguyễn Bỉnh Khiêm,… quán chè ở đây dung dị với những món dân dã cổ truyền quen thuộc như: chè đỗ đen, đỗ xanh, sen, bánh trôi, bánh chay, cốm xào, chè kho...
Không những vậy, quán chè ở đây cũng có phong cách phục vụ khác hẳn nhiều nơi. Mọi người đến đây phải xếp hàng chờ đến lượt, trong lúc đó nhìn bảng thực đơn và giá tiền rồi gọi món, thanh toán luôn.
Sau đó, mọi người có thể nhận đồ và tìm kiếm cho mình một chỗ ngồi thích hợp. Vì quán có diện tích khá nhỏ nên chỗ ngồi trong nhà chỉ kê được 2-3 ghế, hầu hết mọi người đến đây đều chọn ngồi ngoài vỉa hè, dưới những hàng cây cổ thụ xanh ngắt nhìn ngắm bầu trời trong xanh và phố phường tấp nập, hối hả.
<img alt="quan che truyen thong ngo thi nham, hon 30 nam dung di, gin giu phong vi xua cua nguoi hn - 3" class="news-image" data-original="https://image-us.eva.vn/upload/3-2018/images/2018-07-03/quan-che-truyen-thong-ngo-thi-nham-gan-40-nam-dung-di-gin-giu-phong-vi-xua-cua-nguoi-hn-dsc01811-1530592831-144-width1080height720.jpg" onclick="return openNewImage(this, '')" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEX6+vqsEtnpAAAACklEQVQI12NgAAAAAgAB4iG8MwAAAABJRU5ErkJggg==" width="660" />
Khách hàng chủ yếu là người lớn tuổi nên vị chè vị ngọt thanh, thơm dịu của các nguyên liệu tự nhiên đồ xanh, đồ đen, sen dừa...
<img alt="quan che truyen thong ngo thi nham, hon 30 nam dung di, gin giu phong vi xua cua nguoi hn - 4" class="news-image" data-original="https://image-us.eva.vn/upload/3-2018/images/2018-07-03/quan-che-truyen-thong-ngo-thi-nham-gan-40-nam-dung-di-gin-giu-phong-vi-xua-cua-nguoi-hn-dsc01777-1530592830-393-width1080height720.jpg" onclick="return openNewImage(this, '')" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEX6+vqsEtnpAAAACklEQVQI12NgAAAAAgAB4iG8MwAAAABJRU5ErkJggg==" width="660" />
Ở đây mặc dù đông nhưng chủ quán lúc nào cũng niềm nở và cũng rất sởi lởi khi bạn xin thêm nhiều nguyên liệu hơn trong cốc chè.
Chè ở đây đơn giản nhưng đặc biệt lắm, nó mang phong vị riêng của người Hà Nội. Cốc chè thập cẩm hoà quyện đầy đủ hương vị tinh tuý và được gói trọn trong từng nhân đỗ đen, xanh, thạch đen, hạt sen, viên bánh trôi, dừa tươi và cốt dừa dưới lên trên.
Điểm nhất của quán níu chân bao thực khách có lẽ là hạt sen, hạt đỗ được ninh nhừ vừa độ, không bị bở cũng không bị sượng.
Nhân sen ở đây chế biến nhà nghề lắm, từng hạt sen ăn bở bùi đến mức chỉ cần cắn nhẹ một chút là hạt sen có thể tan luôn thành bột trong miệng, ấy thế mà, sen vẫn nguyên hạt tròn trịa chứ chẳng kiểu ninh quá kĩ mà vỡ vụn từ đầu.
Đặc biệt, sự kết hợp trân châu và thạch đen giòn mát, dừa non nạo mềm tơi ăn với sen  khiến nhiều người phải nhớ thương. Thêm cả miếng bánh trôi đặc nhân đỗ xanh với lớp vỏ mềm dẻo, chỉ cần cắn 1 miếng như thấy được cả tâm tình người Hà Nội trong đó.
<img alt="quan che truyen thong ngo thi nham, hon 30 nam dung di, gin giu phong vi xua cua nguoi hn - 5" class="news-image" data-original="https://image-us.eva.vn/upload/3-2018/images/2018-07-03/quan-che-truyen-thong-ngo-thi-nham-gan-40-nam-dung-di-gin-giu-phong-vi-xua-cua-nguoi-hn-dsc01778-1530592830-366-width1080height720.jpg" onclick="return openNewImage(this, '')" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEX6+vqsEtnpAAAACklEQVQI12NgAAAAAgAB4iG8MwAAAABJRU5ErkJggg==" width="660" />
Chè thập cẩm có những loại từ truyền thống như đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen,...nên thơm mùi đậu, thơm mùi hạt sen, thanh mát của thạch, ngọt thanh của nước chè.
Có lẽ chính vì luôn coi trọng hương vị truyền thống, giản dị nhưng thấm đượm tâm tình, phong vị của người Hà Nội xưa mà hơn 30 năm qua, những cốc chè thanh mát hay món bánh chay, bánh trôi ở đây vẫn níu chân biết bao thực khách, khiến người ta chỉ ăn một lần là vấn vương tìm đến.
<img alt="quan che truyen thong ngo thi nham, hon 30 nam dung di, gin giu phong vi xua cua nguoi hn - 6" class="news-image" data-original="https://image-us.eva.vn/upload/3-2018/images/2018-07-03/quan-che-truyen-thong-ngo-thi-nham-gan-40-nam-dung-di-gin-giu-phong-vi-xua-cua-nguoi-hn-dsc01787-1530592830-766-width1080height720.jpg" onclick="return openNewImage(this, '')" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEX6+vqsEtnpAAAACklEQVQI12NgAAAAAgAB4iG8MwAAAABJRU5ErkJggg==" width="660" />
<img alt="quan che truyen thong ngo thi nham, hon 30 nam dung di, gin giu phong vi xua cua nguoi hn - 7" class="news-image" data-original="https://image-us.eva.vn/upload/3-2018/images/2018-07-03/quan-che-truyen-thong-ngo-thi-nham-gan-40-nam-dung-di-gin-giu-phong-vi-xua-cua-nguoi-hn-dsc01798-1530592830-965-width1080height720.jpg" onclick="return openNewImage(this, '')" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEX6+vqsEtnpAAAACklEQVQI12NgAAAAAgAB4iG8MwAAAABJRU5ErkJggg==" width="660" />
Nhân đỗ, nhân sen mềm không bị sượng cùng với những viên thạch mát dịu hòa quyện với thứ nước ngọt ngọt thanh, mát lịm khiến cho bao cơn nóng bức của mùa hè cũng chợt tan biến.
<img alt="quan che truyen thong ngo thi nham, hon 30 nam dung di, gin giu phong vi xua cua nguoi hn - 8" class="news-image" data-original="https://image-us.eva.vn/upload/3-2018/images/2018-07-03/quan-che-truyen-thong-ngo-thi-nham-gan-40-nam-dung-di-gin-giu-phong-vi-xua-cua-nguoi-hn-dsc01791-1530592830-275-width1080height720.jpg" onclick="return openNewImage(this, '')" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEX6+vqsEtnpAAAACklEQVQI12NgAAAAAgAB4iG8MwAAAABJRU5ErkJggg==" width="660" />
<img alt="quan che truyen thong ngo thi nham, hon 30 nam dung di, gin giu phong vi xua cua nguoi hn - 9" class="news-image" data-original="https://image-us.eva.vn/upload/3-2018/images/2018-07-03/quan-che-truyen-thong-ngo-thi-nham-gan-40-nam-dung-di-gin-giu-phong-vi-xua-cua-nguoi-hn-dsc01792-1530592830-342-width1080height720.jpg" onclick="return openNewImage(this, '')" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEX6+vqsEtnpAAAACklEQVQI12NgAAAAAgAB4iG8MwAAAABJRU5ErkJggg==" width="660" />
Hạt sen được ninh hoàn hảo, còn nguyên không vỡ nhưng vẫn nhừ tơi, chỉ cần đưa vào miệng cắn nhẹ là tan luôn trong miệng.
<img alt="quan che truyen thong ngo thi nham, hon 30 nam dung di, gin giu phong vi xua cua nguoi hn - 10" class="news-image" data-original="https://image-us.eva.vn/upload/3-2018/images/2018-07-03/quan-che-truyen-thong-ngo-thi-nham-gan-40-nam-dung-di-gin-giu-phong-vi-xua-cua-nguoi-hn-dsc01793-1530592830-26-width1080height720.jpg" onclick="return openNewImage(this, '')" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEX6+vqsEtnpAAAACklEQVQI12NgAAAAAgAB4iG8MwAAAABJRU5ErkJggg==" width="660" />
Chè thanh, mát, độ ngọt vừa phải, hạt sen không bị sượng. Cốc chè thập cẩm có giá 25 nghìn.
<img alt="quan che truyen thong ngo thi nham, hon 30 nam dung di, gin giu phong vi xua cua nguoi hn - 11" class="news-image" data-original="https://image-us.eva.vn/upload/3-2018/images/2018-07-03/quan-che-truyen-thong-ngo-thi-nham-hon-30-nam-dung-di-gin-giu-phong-vi-xua-cua-nguoi-hn-2-1530601240-491-width640height134.png" onclick="return openNewImage(this, '')" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEX6+vqsEtnpAAAACklEQVQI12NgAAAAAgAB4iG8MwAAAABJRU5ErkJggg==" />
Nhiều người còn nói vui rằng “Đã là người Hà Nội thì tuổi thơi ai chẳng một lần ăn chè Ngô Thì Nhậm”, phải nói bây giờ dù mọc nhiều quán chè như nấm nhưng hiếm có hàng chè nào được nhiều người khen ngon, mang cái phong vị thật riêng của người Hà Thành như quán chè Ngô Thì Nhậm.
Được biết, đến nay, quán đã hơn 30 năm tuổi, gắn bó với biết bao thăng trầm, tuổi thơ và ký ức của những cô bé, cậu bé Hà Thành, đặc biệt nó gắn bó với cả cuộc đời ông Phạm Xuân Thanh (SN 1969), thế hệ thứ 2 tiếp nối quán chè truyền thống này.
<img alt="quan che truyen thong ngo thi nham, hon 30 nam dung di, gin giu phong vi xua cua nguoi hn - 12" class="news-image" data-original="https://image-us.eva.vn/upload/3-2018/images/2018-07-03/quan-che-truyen-thong-ngo-thi-nham-gan-40-nam-dung-di-gin-giu-phong-vi-xua-cua-nguoi-hn-dsc01804-1530592830-258-width1080height720.jpg" onclick="return openNewImage(this, '')" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEX6+vqsEtnpAAAACklEQVQI12NgAAAAAgAB4iG8MwAAAABJRU5ErkJggg==" width="660" />
Ông Phạm Xuân Thanh đang làm hàng cho khách.
Ông Thanh chia sẻ, tuổi thơ của ông là những ngày cùng mẹ ra chợ bán hàng, những ngày mắt toét nhòe nhóm than cho mẹ ninh đỗ và cả những ngày đầu thay mẹ tiếp quản cửa hàng, gìn giữ món chè truyền thống Hà Nội.
“Quán được mở từ thời mẹ tôi, trước bán ở chợ, sau này mới chuyển Ngô Thì Nhâm từ thập kỷ 80 và từ đó quán bán theo nề nếp của gia đình.
Khi về đây bán đỡ vất vả hơn vì mọi thứ cố định. Ngày xưa tôi phải nhóm than, ninh các thứ để gánh ra chợ bán, rồi xách đá, chè ra chợ cho mẹ”, ông Thanh chia sẻ.
Hơn 30 năm qua vẫn giữ chân được thực khách với món chè truyền thống, dung dị, theo ông Thanh, điều quan trọng trong cốc chè đó là những thứ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo. Ông bảo, vì làm lâu nên nguyên liệu ông đều mua theo mối hàng chứ không mua ở chợ. Chính vì vậy, nếu gặp những mẻ sen, đỗ sượng ông có thể trả lại để đảm bảo chất lượng trong cốc chè của mình đến với thực khách.
“Để nhân đỗ, sen nhừ mà vẫn giữ nguyên được hạt, thời gian ninh khá lâu. Cách ninh này còn phụ thuộc 1 phần vào cách làm của từng gia đình. Đặc biệt cảm nhận của người nấu khi mình thấy được thì dừng lại, nếu đun nhiều, quá lửa hạt đỗ, hạt sen sẽ ra nhiều bột, bị hao chè mà người ăn lại không thấy ngon.
Khi lấy đỗ, phải chọn đỗ loại mỏng vỏ mới ngon được còn đỗ dày vỏ phải ninh lâu mà không được ngon lắm. Đường cũng không nên cho nhiều và không dùng đường hóa học mà chỉ dùng được tinh luyện, đường vàng”, ông Thanh tâm sự.
<img alt="quan che truyen thong ngo thi nham, hon 30 nam dung di, gin giu phong vi xua cua nguoi hn - 13" class="news-image" data-original="https://image-us.eva.vn/upload/3-2018/images/2018-07-03/quan-che-truyen-thong-ngo-thi-nham-gan-40-nam-dung-di-gin-giu-phong-vi-xua-cua-nguoi-hn-dsc01823-1530592831-937-width1080height720.jpg" onclick="return openNewImage(this, '')" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEX6+vqsEtnpAAAACklEQVQI12NgAAAAAgAB4iG8MwAAAABJRU5ErkJggg==" width="660" />
<img alt="quan che truyen thong ngo thi nham, hon 30 nam dung di, gin giu phong vi xua cua nguoi hn - 14" class="news-image" data-original="https://image-us.eva.vn/upload/3-2018/images/2018-07-03/quan-che-truyen-thong-ngo-thi-nham-gan-40-nam-dung-di-gin-giu-phong-vi-xua-cua-nguoi-hn-dsc01803-1530592830-922-width1080height720.jpg" onclick="return openNewImage(this, '')" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEX6+vqsEtnpAAAACklEQVQI12NgAAAAAgAB4iG8MwAAAABJRU5ErkJggg==" width="660" />
<img alt="quan che truyen thong ngo thi nham, hon 30 nam dung di, gin giu phong vi xua cua nguoi hn - 15" class="news-image" data-original="https://image-us.eva.vn/upload/3-2018/images/2018-07-03/quan-che-truyen-thong-ngo-thi-nham-gan-40-nam-dung-di-gin-giu-phong-vi-xua-cua-nguoi-hn-dsc01806-1530592830-574-width1080height720.jpg" onclick="return openNewImage(this, '')" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEX6+vqsEtnpAAAACklEQVQI12NgAAAAAgAB4iG8MwAAAABJRU5ErkJggg==" width="660" />
Hạt sen được ninh nhừ, bở nhưng không bị vỡ.
Được biết, mỗi ngày ông Thanh phải dậy từ 5h sáng để nấu nướng, làm hàng phục vụ khách. Vì là quán chè gia đình nên hễ lúc nào hết hàng ông lại nấu tiếp, chính vì vậy những ngày trời nắng nóng đỉnh điểm như mấy hôm nay, một ngày ông phải nấu 3-4 lần chè.  
<img alt="quan che truyen thong ngo thi nham, hon 30 nam dung di, gin giu phong vi xua cua nguoi hn - 16" class="news-image" data-original="https://image-us.eva.vn/upload/3-2018/images/2018-07-03/quan-che-truyen-thong-ngo-thi-nham-gan-40-nam-dung-di-gin-giu-phong-vi-xua-cua-nguoi-hn-dsc01825-1530592831-112-width1080height720.jpg" onclick="return openNewImage(this, '')" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEX6+vqsEtnpAAAACklEQVQI12NgAAAAAgAB4iG8MwAAAABJRU5ErkJggg==" width="660" />
<img alt="quan che truyen thong ngo thi nham, hon 30 nam dung di, gin giu phong vi xua cua nguoi hn - 17" class="news-image" data-original="https://image-us.eva.vn/upload/3-2018/images/2018-07-03/quan-che-truyen-thong-ngo-thi-nham-gan-40-nam-dung-di-gin-giu-phong-vi-xua-cua-nguoi-hn-dsc01833-1530592831-303-width1080height720.jpg" onclick="return openNewImage(this, '')" src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEX6+vqsEtnpAAAACklEQVQI12NgAAAAAgAB4iG8MwAAAABJRU5ErkJggg==" width="660" />
Mỗi ngày ông Thanh phải dậy từ 5h sáng làm hàng. 
Thông thường, ông sẽ đóng cửa quán vào lúc 6h30 chiều về nghỉ ngơi. Ông bảo, mặc dù là quán gia truyền, nhiều thực khách biết đến và ghé ăn nhưng ông vẫn chưa tìm được người tiếp nối thay mình bởi các con đều đã có công việc riêng.
Chính vì vậy, dù mái tóc đã điểm bạc, sức khỏe đã dần về già nhưng hàng ngày ông vẫn cố gắng đứng làm hàng phục vụ khách. Đó cũng là niềm vui mỗi ngày và là cách ông gìn giữ nét đẹp xưa, món ăn truyền thống của người Hà Nội
<div class="evtBox evtBoxPrBt" readability="4.3831168831169">
<div class="evtBoxImg"><img alt="Quán chè thập cẩm 40 năm đắt đỏ nhất nhì Hà Thành vẫn bán đều mỗi ngày 1000 cốc" class="img_bai_lien_quan_tren" src="https://image-us.eva.vn/upload/2-2018/images/2018-05-15/ava-che-1526349794-983-width640height480.jpg" /></div>
<div class="evtBoxRt" readability="5.8441558441558">
Quán chè thập cẩm trên con phố Trần Hưng Đạo có thời gian đỉnh điểm tiêu thụ tới 1500 cốc/ngày với giá đắt đỏ nhất nhì Hà Nội.
</div>
</div>
Theo Hồng Nhung - Trung Đức (Khám phá)
</div>
<a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a> <a href="https://blockads.fivefilters.org/acceptable.html">(Why?)</a>

Quán chè truyền thống Ngô Thì Nhậm, hơn 30 năm dung dị, gìn giữ phong vị xưa của người HN

Hơn 30 năm, dù xã hội có phát triển, nhiều quán chè hiện đại mọc nên như nấm nhưng quán chè truyền thống ở Ngô Thì Nhậm vẫn có một chỗ đứng ...

Quán cà phê băng âm 10 độ C đầu tiên tại Hà Nội

Tan chảy trước vẻ bụ bẫm, đáng yêu của con gái lai Tây 1 tuần tuổi nhà siêu mẫu Hà Anh

Dù quãng thời gian bầu bí mệt mỏi, nhưng Hà Anh vẫn luôn cảm thấy vui vẻ, hạnh phúc khi ông xã ngoại quốc vẫn luôn bên cạnh chăm sóc. Chân ...

Tin Làm Đẹp

Người đàn ông nghiện rượu bị vỡ tĩnh mạch thực quản

6 phút tập mỗi ngày cho cơ thể săn chắc, giảm mỡ

5 điều phụ nữ Nhật thường làm để giữ gìn nét thanh xuân

Một phút sửa thiết kế, gia chủ gặp phiền phức cả đời với toilet

Quán chè truyền thống Ngô Thì Nhậm, hơn 30 năm dung dị, gìn giữ phong vị xưa của người HN

Quán cà phê băng âm 10 độ C đầu tiên tại Hà Nội

Tan chảy trước vẻ bụ bẫm, đáng yêu của con gái lai Tây 1 tuần tuổi nhà siêu mẫu Hà Anh

Xem Nhiều

Archive

Comments