Nguyên liệu:
- 1/2 chén long nhãn khô, 1/2 chén táo đỏ khô, 65 gr đường vàng
- 1 miếng gừng thái lát hay sợi, 2-3 quả trứng gà
Tham khảo cách làm chè trứng dưới đây!
Thực hiện:
Bước 1: Trứng gà luộc chín, bóc vỏ.
Bước 2: Long nhãn, táo rửa qua nước lạnh rồi ngâm với 500 ml nước lạnh. Để khoảng 10 phút cho táo và nhãn nở.
Bước 3: Đổ tất cả nước và long nhãn vào nồi, thêm 300 ml nước nữa cùng với đường và gừng, bắc lên bếp, nấu lửa vừa. Nấu khoảng 10 phút thì cho trứng luộc vào nấu riu riu 10 phút nữa là tắt bếp.
Trình bày: Múc chè trứng ra tô, có thể cho thêm thạch đen và thạch dừa nếu thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè trứng!
Post a Comment