Cá kho tóp mỡ, dưa chua
Nguyên liệu:
- 1-2 con cá rô phi làm sạch
- 1 bát con dưa cải muối chua
- 1/2 bát con tóp mỡ
- 1 thìa cafe nước hàng (nước kho cá)
- 1 thìa dầu ăn
- 1 củ hành khô băm nhỏ
- 1 thìa ớt bột hoặc ớt tươi
- 2 nhánh hành lá thái khúc
- Muối, nước mắm, tiêu, xíu đường.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cá kho tóp mỡ dưa chua.
Củ cải xào trứng
Nguyên liệu:
- Củ cải trắng: 2 củ (khoảng 250 - 300g)
- Trứng gà hoặc trứng vịt: 2 quả
- Hành củ, hành lá, rau mùi
- Bột nêm, tiêu, dầu ăn.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm củ cải xào trứng.
Canh ngao nấu sấu
Nguyên liệu:
- 1 kg ngao
- 5 - 7 quả sấu xanh
- 1 quả cà chua, 3 củ hành tím, 20g hành hoa, 20g rau răm, thì là
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, mì chính.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh ngao nấu sấu.
Chạo chân giò
Nguyên liệu:
- Thịt chân giò: 500g
- Riềng: 150g
- 4-5 củ sả
- 3-4 quả khế chua
- 20g vừng
- 4-5 cái lá chanh
- Ớt, tỏi, muối, đường, chanh
- Rau ăn cùng: lá sung, lá đinh lăng hoặc các loại lá khác như lá mơ, rau thơm các loại.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chạo chân giò.
Post a Comment