Tin Làm Đẹp

Người dân vây Bộ trưởng Y tế vì bức xúc bệnh viện K

Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến thị sát 4 bệnh viện trên địa bàn Hà Nội gồm: E, K (cơ sở 3), Nội tiết Trung ương (cơ sở 2) và Hữu Nghị, sáng 8/12. Tại khu vực lấy mẫu máu xét nghiệm Bệnh viện K, khi thấy Bộ trưởng đến, rất nhiều bệnh nhân vây quanh bà tố khổ vì chờ đợi quá lâu. Một bệnh nhân nam 40 tuổi ở Quảng Ninh bức xúc cho biết đi từ nhà lúc 2h sáng để đến viện khám nhưng tới 9h30 vẫn chưa đến lượt lấy máu xét nghiệm. Số thứ tự lấy máu xét nghiệm của ông là 94, thời điểm Bộ trưởng đến số bệnh được khám mới dừng ở số 74.
“Ai cũng bức xúc nhưng không dám nói. Chúng tôi theo dõi bảng điện tử, số dừng ở 43 mà cả tiếng đồng hồ không thấy nhảy nữa trong khi liên tục có nhân viên y tế dẫn người khác vào xen ngang. Sinh ra số thứ tự xếp hàng, chúng tôi tuân thủ nhưng phải làm nghiêm, chứ cứ xen ngang này chúng tôi chờ đến khi nào mới đến lượt”, bệnh nhân này phẫn nộ.
<table align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="tplCaption">
<tbody readability="1">
<tr>
<td><img alt="buc-xuc-khi-kham-benh-nguoi-dan-vay-bo-truong-y-te-de-to" data-natural-width="500" src="http://img.f41.suckhoe.vnecdn.net/2016/12/08/bvK1-8879-1481189411.jpg" /></td>
</tr>
<tr readability="3">
<td readability="5">
4 người bệnh trên một giường tại Bệnh viện K cơ sở 3 Tân Triều. Ảnh: N.P.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Chia sẻ với Bộ trưởng, nhiều người nhà bệnh nhân cho biết không dám thuê phòng mà ngủ hành lang bệnh viện vì tiếc tiền. “Tiền viện phí thì đa phần đã được bảo hiểm chi trả nhưng vẫn phải tiết kiệm vì còn nhiều khoản bên ngoài”, một bệnh nhân ở Nam Định nói. Bộ trưởng hỏi kỹ hơn, những người nhà bệnh nhân đều kiên quyết không dám tiết lộ những khoản chi “khó nói” này là gì.
Tại khoa Nội 2 (ung thư đầu mặt cổ), Bộ trưởng bức xúc vì có 4 bệnh nhân chung nhau một giường, gồm cả bệnh nhân nội trú và ngoại trú. “Thử hỏi các bác sĩ, bắt các anh 4 người ngồi trên cùng một giường bệnh cá nhân này, các anh có chịu được không? Đến người khoẻ còn không chịu đựng nổi nữa là bệnh nhân", Bộ trưởng chỉ trích lãnh đạo Bệnh viện K. Bà truy vấn: "Chỉ một giường bệnh như thế này, một phòng bệnh như thế này làm đổ sông đổ biển hết những nỗ lực của ngành trong giảm tải”.
Bộ trưởng yêu cầu lãnh đạo Bệnh viện K phải tổ chức lại cho khoa học, bố trí khu điều trị ngoại trú riêng, không để tình trạng 4 người trên một giường. Ông Nguyễn Đại Bình, Phó giám đốc bệnh viện hứa ngay trong ngày sẽ sắp xếp lại khu khám nội - ngoại trú để không còn tình trạng lẫn lộn.
<table align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="tplCaption">
<tbody readability="2">
<tr>
<td><img alt="bo-sung-anh-bai-bv-k" data-natural-width="500" src="http://img.f41.suckhoe.vnecdn.net/2016/12/08/botruong1-5092-1481190540.jpg" /></td>
</tr>
<tr readability="6">
<td readability="7">
Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến thị sát tại Bệnh viện K, rất đông người bệnh vây quanh để tố khổ. Ảnh: N.P.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Báo cáo kết quả khảo sát đổi mới phong cách thái độ phục vụ của Bệnh viện K trong cuộc họp tại Bộ Y tế chiều 8/12, bà Vũ Thị Minh Hạnh, Phó Viện trưởng Chiến lược và Chính sách Y tế, Bộ Y tế, cho biết thời gian nằm viện trung bình là 29 ngày, mức độ hài lòng chung của người bệnh 66%, thấp nhất trong 5 bệnh viện được khảo sát. Bệnh viện K có 3 cơ sở. Cơ sở 3 có cơ sở vật chất tốt nhất nhưng mức độ hài lòng của người bệnh lại thấp nhất khoảng 52%, trong khi cơ sở 1 cũ là gần 88%.
Bà Hạnh chỉ ra một số điểm không đạt như thái độ thiếu nhiệt tình, quát mắng bệnh nhân của cả bác sĩ và hộ lý, nhất là khi hỗ trợ thay ga gối, rút dịch. Ở các bệnh viện khác, bệnh nhân chỉ phàn nàn bị hộ lý mắng. Vẫn còn tình trạng gây khó dễ giữa người bệnh biếu tiền và không biếu tiền, ai biếu tiền được đáp ứng nhanh hơn. Bác sĩ, điều dưỡng chưa làm tròn nhiệm vụ, có trường hợp khám bệnh xong quên y lệnh, điều dưỡng yêu cầu người bệnh gặp bác sĩ để hỏi, bác sĩ mắng bệnh nhân. Bệnh nhân tự thay rút dây truyền dịch cho nhau. Thủ tục chuyển khoa phức tạp, bệnh nhân bức bối mà không biết nói với ai. Tình trạng này xảy ra ở cơ sở 3.
Phó giáo sư Trần Văn Thuấn, Giám đốc Bệnh viện K cũng thừa nhận vẫn còn tồn tại không ít tình trạng gây phiền hà, nhũng nhiễu người bệnh. “Tôi biết Bệnh viện K ‘đội sổ’ trong 4 bệnh viện kiểm tra hôm nay. Đảng ủy Bệnh viện quyết tâm bằng mọi cách phấn đấu bằng những bệnh viện tốt khác”, phó giáo sư Thuấn nói.
Bộ trưởng Tiến đề nghị Viện Chiến lược và Chính sách Y tế truy tên bác sĩ, điều dưỡng gây khó dễ cho bệnh nhân và có hình thức xử lý kỷ luật. Bệnh viện cần tập huấn lại về thái độ ứng xử với bệnh nhân cho tất cả nhân viên từ bảo vệ cho đến điều dưỡng, bác sĩ; tổ chức cho các khoa phòng ký cam kết lại.
Nam Phương
<a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a> <a href="https://github.com/fivefilters/block-ads/wiki/There-are-no-acceptable-ads">(Why?)</a>

Người dân vây Bộ trưởng Y tế vì bức xúc bệnh viện K

Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến thị sát 4 bệnh viện trên địa bàn Hà Nội gồm: E, K (cơ sở 3), Nội tiết Trung ương (cơ sở 2) và Hữu Nghị, s...

Nơi người dân thoát chết nhờ nặng cân

Hà Lan thời trung cổ là một trong những quốc gia bài trừ phù thủy mạnh tay. Thời kỳ đó, nhà cân rất phổ biến trên khắp đất nước và được chính quyền địa phương quản lý.
<table class="tplCaption" cellspacing="0" cellpadding="3" border="0" align="center">
<tbody readability="1">
<tr>
<td><img alt="noi-nguoi-dan-thoat-chet-nho-nang-can" data-natural-width="500" src="http://img.f33.dulich.vnecdn.net/2016/12/08/phuthuy4-2753-1481173187.jpg" /></td>
</tr>
<tr readability="3">
<td readability="5">
Nhà cân ngày nay trở thành điểm đến hút khách ở Oudewater. Ảnh: Amusingplanet.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Những người bị cáo buộc là phù thủy sẽ bị dân làng áp giải đến nhà cân. Do quan điểm phù thủy thường rất nhẹ hoặc không có trọng lượng (vì thế họ mới có thể ngồi trên cán chổi và bay), bất kỳ người nào khi cân lên có số cân nặng nhỏ, sẽ bị coi là phù thủy. Nếu bị xác định là phù thủy, bạn sẽ đối diện với án tử hình và bị thiêu chết.
<table class="tplCaption" cellspacing="0" cellpadding="3" border="0" align="center">
<tbody readability="2">
<tr>
<td><img alt="noi-nguoi-dan-thoat-chet-nho-nang-can-1" data-natural-width="500" src="http://img.f33.dulich.vnecdn.net/2016/12/08/phuthuy1-4575-1481173187.jpg" /></td>
</tr>
<tr readability="6">
<td readability="7">
Từ năm 1674 đến 1743, sổ sách ghi lại có 13 trường hợp được cân lại ở <span title="Sadly, not many people had the fortune of getting themselves weighed at Oudewater because many judges refused to allow such trials. A single rumor or an unsubstantiated witness was enough to convict innocent people of sorcery. Historical records account for only 13 such trials at the Heksenwaag">Heksenwaag. Ảnh: Amusingplanet.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Cuộc truy lùng phù thủy tại thời điểm đó rất gắt gao, và kết quả của việc cân ai đó thường bị gian lận. Do đó, không ít người bị chết đuối hay bị thiêu. Những người dân ở thị trấn Oudewater đã từ chối tham gia vào cuộc thanh trừng phù thủy vô lý này. Do đó, Heksenwaag (nhà cân) đã tiến hành cân một cách công bằng, chính xác đối với những người bị kết tội. Hoàng đế Roma thời đó là Charles V đã cho thị trấn Oudewater đặc quyền cân những người bị nghi là phù thủy. Nếu như cân nặng của họ bình thường, những người này sẽ được cấp giấy chứng nhận.
Năm 1545, Charles V đã nghi ngờ kết quả của một cuộc truy lùng phù thủy tại ngôi làng ở Hà Lan. Người phụ nữ này bị kết tội do quá nhẹ cân. Do đó, hoàng đế đã chỉ định cân tiếp ở Oudewater, và kết quả là người phụ nữ đó đã trắng án. Charles thể hiện sự biết ơn của mình đối với sự đúng đắn và công tâm của các nhân viên tại nhà cân, nên đã cung cấp cho họ đặc quyền trên. Nhờ đó, không ai được cân tại nhà cân ở đây bị kết tội.
<table class="tplCaption" cellspacing="0" cellpadding="3" border="0" align="center">
<tbody readability="2.5">
<tr>
<td><img alt="noi-nguoi-dan-thoat-chet-nho-nang-can-2" src="http://img.f33.dulich.vnecdn.net/2016/12/08/phuthuy3-5873-1481173187.jpg" /></td>
</tr>
<tr readability="7.5">
<td readability="8">
Bất kỳ du khách nào khi đến nhà cân cũng đều muốn đứng lên cân thử để xem mình là người thường hay phù thủy, theo "chuẩn" của ngày xưa. Ảnh: Amusingplanet.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Tuy vậy, không phải ai cũng có may mắn thoát tội vì được cân tại Oudewater, vì nhiều thẩm phán ở các nơi khác từ chối cho cân lại.
<span title="Sadly, not many people had the fortune of getting themselves weighed at Oudewater because many judges refused to allow such trials. A single rumor or an unsubstantiated witness was enough to convict innocent people of sorcery. Historical records account for only 13 such trials at the Heksenwaag">Ngày nay, <span title="Sadly, not many people had the fortune of getting themselves weighed at Oudewater because many judges refused to allow such trials. A single rumor or an unsubstantiated witness was enough to convict innocent people of sorcery. Historical records account for only 13 such trials at the Heksenwaag">Heksenwaag, nhà cân phù thủy khi xưa đã trở thành bảo tàng và là điểm đến thu hút du khách. Mọi người đến đây đều thích được đứng lên cân để trải nghiệm cảm giác của những dân thường bị kết án năm xưa. Tại đây, sau khi cân xong bạn cũng được cấp giấy chứng nhận không phải phù thủy.
<table class="tbl_insert" cellspacing="0" cellpadding="1" border="1" align="center">
<tbody readability="9">
<tr readability="31">
<td readability="29">
Nhà cân khá phổ biến ở Hà Lan thời kỳ trung cổ. Tại đây, các thương nhân sẽ đến để cân hàng hóa trước khi bán ra thị trường. Dựa vào đó, các nhà chức trách sẽ đánh thuế đối với từng món hàng.
Đối với thương nhân, nhà cân là một nơi bình thường, một chỗ giao dịch để làm ăn. Nhưng đối với những người bị cáo buộc là phủ thủy, thì đây thực sự là một cơn ác mộng.
Không chỉ Hà Lan, châu Âu thời trung cổ đã có những cuộc săn lùng, tàn sát phù thủy dã man. Điều này bắt nguồn từ nỗi sợ hãi phép thuật, đặc biệt là tà thuật. Những cuộc săn lùng này nở rộ ở Pháp, Đức, phía bắc Italy, Thụy Sĩ, Bỉ, Luxembourg và Hà Lan.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<span title="Legend has it, that in 1545, Charles V doubted the outcome of a witch trail at a Dutch village where a woman had been weighed and was found too light. He ordered a second weighing at Oudewater, showing her to have a weight of 100 pounds">Xem thêm Nơi người dân chỉ tin vào phù thủy 
 
<a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a> <a href="https://github.com/fivefilters/block-ads/wiki/There-are-no-acceptable-ads">(Why?)</a>

Nơi người dân thoát chết nhờ nặng cân

Hà Lan thời trung cổ là một trong những quốc gia bài trừ phù thủy mạnh tay. Thời kỳ đó, nhà cân rất phổ biến trên khắp đất nước và được chín...

Vẹt chặn đường du khách để xin đồ ăn

<div><img class="ff-og-image-inserted" src="http://img.f35.dulich.vnecdn.net/2016/12/08/3AED1F9B000005783990098imagea441480601262637-1481166298_490x294.jpg" /></div>
Các công nhân của thành phố Milford Sound, phía nam New Zealand, thắc mắc không biết ai đã di chuyển cọc tiêu giao thông mỗi ngày ở con đường bên cạnh. Sau khi cài đặt một camera giám sát để điều tra sự việc, những công nhân bất ngờ khi "thủ phạm" là một đàn chim kea, một giống vẹt núi của New Zealand. 
Loài chim này được biết đến nhờ có tính xã hội cao, tò mò và thông minh nhất trong bộ vẹt. Với những khoảnh khắc thu lại được, chim kea đã rất kiên nhẫn làm đổ các cọc tiêu giao thông để chặn đường. Chúng muốn khách du lịch trong vùng phải dừng lại xe, hạ cửa kính và ném cho chúng đồ ăn.
Câu chuyện được chú ý nhiều hơn sau khi Newshub hé lộ "chiến lược" của lũ vẹt. Người giám sát thi công chia sẻ: “ Tôi nghĩ rằng đàn chim này đã nghe thấy tiếng xe ô tô để di chuyển cọc tiêu ngay trước khi xe đến chỗ chúng”.
Xem thêm: Du khách không nhịn được cười vì vẹt nhại tiếng
Ninh Linh
<a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a> <a href="https://github.com/fivefilters/block-ads/wiki/There-are-no-acceptable-ads">(Why?)</a>

Vẹt chặn đường du khách để xin đồ ăn

Các công nhân của thành phố Milford Sound, phía nam New Zealand, thắc mắc không biết ai đã di chuyển cọc tiêu giao thông mỗi ngày ở con đườ...

Bức xúc khám chữa ở bệnh viện K, người dân vây Bộ trưởng Y tế để tố

Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến thị sát 4 bệnh viện trên địa bàn Hà Nội gồm: E, K (cơ sở 3), Nội tiết Trung ương (cơ sở 2) và Hữu Nghị, sáng 8/12. Tại khu vực lấy mẫu máu xét nghiệm Bệnh viện K, khi thấy Bộ trưởng đến, rất nhiều bệnh nhân vây quanh bà tố khổ vì chờ đợi quá lâu. Một bệnh nhân nam 40 tuổi ở Quảng Ninh bức xúc cho biết đi từ nhà lúc 2h sáng để đến viện khám nhưng tới 9h30 vẫn chưa đến lượt lấy máu xét nghiệm máu. Số thứ tự lấy máu xét nghiệm của ông là 94, thời điểm Bộ trưởng đến số bệnh được khám mới dừng ở số 74.
“Ai cũng bức xúc nhưng không dám nói. Chúng tôi theo dõi bảng điện tử, số dừng ở 43 mà cả tiếng đồng hồ không thấy nhảy nữa trong khi liên tục có nhân viên y tế dẫn người khác vào xen ngang. Sinh ra số thứ tự xếp hàng, chúng tôi tuân thủ nhưng phải làm nghiêm, chứ cứ xen ngang này chúng tôi chờ đến khi nào mới đến lượt”, bệnh nhân này phẫn nộ.
<table align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="tplCaption">
<tbody readability="1">
<tr>
<td><img alt="buc-xuc-khi-kham-benh-nguoi-dan-vay-bo-truong-y-te-de-to" data-natural-width="500" src="http://img.f41.suckhoe.vnecdn.net/2016/12/08/bvK1-8879-1481189411.jpg" /></td>
</tr>
<tr readability="3">
<td readability="5">
4 người bệnh trên một giường tại Bệnh viện K cơ sở 3 Tân Triều. Ảnh: N.P.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Chia sẻ với Bộ trưởng, nhiều người nhà bệnh nhân cho biết không dám thuê phòng mà ngủ hành lang bệnh viện vì tiếc tiền. “Tiền viện phí thì đa phần đã được bảo hiểm chi trả nhưng vẫn phải tiết kiệm vì còn nhiều khoản bên ngoài”, một bệnh nhân ở Nam Định nói. Bộ trưởng hỏi kỹ hơn, những người nhà bệnh nhân đều kiên quyết không dám tiết lộ những khoản chi “khó nói” này là gì.
Tại khoa Nội 2 (ung thư đầu mặt cổ), Bộ trưởng bức xúc vì có 4 bệnh nhân chung nhau một giường, gồm cả bệnh nhân nội trú và ngoại trú. “Thử hỏi các bác sĩ, bắt các anh 4 người ngồi trên cùng một giường bệnh cá nhân này, các anh có chịu được không? Đến người khoẻ còn không chịu đựng nổi nữa là bệnh nhân", Bộ trưởng chỉ trích lãnh đạo Bệnh viện K. Bà truy vấn: "Chỉ một giường bệnh như thế này, một phòng bệnh như thế này làm đổ sông đổ biển hết những nỗ lực của ngành trong giảm tải”.
Bộ trưởng yêu cầu lãnh đạo Bệnh viện K phải tổ chức lại cho khoa học, bố trí khu điều trị ngoại trú riêng, không để tình trạng 4 người trên một giường. Ông Nguyễn Đại Bình, Phó giám đốc bệnh viện hứa ngay trong ngày sẽ sắp xếp lại khu khám nội - ngoại trú để không còn tình trạng lẫn lộn.
<table align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" class="tplCaption">
<tbody readability="2">
<tr>
<td><img alt="bo-sung-anh-bai-bv-k" data-natural-width="500" src="http://img.f41.suckhoe.vnecdn.net/2016/12/08/botruong1-5092-1481190540.jpg" /></td>
</tr>
<tr readability="6">
<td readability="7">
Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến thị sát tại Bệnh viện K, rất đông người bệnh vây quanh để tố khổ. Ảnh: N.P.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Báo cáo kết quả khảo sát đổi mới phong cách thái độ phục vụ của Bệnh viện K trong cuộc họp tại Bộ Y tế chiều 8/12, bà Vũ Thị Minh Hạnh, Phó Viện trưởng Chiến lược và Chính sách Y tế, Bộ Y tế, cho biết thời gian nằm viện trung bình là 29 ngày, mức độ hài lòng chung của người bệnh 66%, thấp nhất trong 5 bệnh viện được khảo sát. Bệnh viện K có 3 cơ sở. Cơ sở 3 có cơ sở vật chất tốt nhất nhưng mức độ hài lòng của người bệnh lại thấp nhất khoảng 52%, trong khi cơ sở 1 cũ là gần 88%.
Bà Hạnh chỉ ra một số điểm không đạt như thái độ thiếu nhiệt tình, quát mắng bệnh nhân của cả bác sĩ và hộ lý, nhất là khi hỗ trợ thay ga gối, rút dịch. Ở các bệnh viện khác, bệnh nhân chỉ phàn nàn bị hộ lý mắng. Vẫn còn tình trạng gây khó dễ giữa người bệnh biếu tiền và không biếu tiền, ai biếu tiền được đáp ứng nhanh hơn. Bác sĩ, điều dưỡng chưa làm tròn nhiệm vụ, có trường hợp khám bệnh xong quên y lệnh, điều dưỡng yêu cầu người bệnh gặp bác sĩ để hỏi, bác sĩ mắng bệnh nhân. Bệnh nhân tự thay rút dây truyền dịch cho nhau. Thủ tục chuyển khoa phức tạp, bệnh nhân bức bối mà không biết nói với ai. Tình trạng này xảy ra ở cơ sở 3.
Phó giáo sư Trần Văn Thuấn, Giám đốc Bệnh viện K cũng thừa nhận vẫn còn tồn tại không ít tình trạng gây phiền hà, nhũng nhiễu người bệnh. “Tôi biết Bệnh viện K ‘đội sổ’ trong 4 bệnh viện kiểm tra hôm nay. Đảng ủy Bệnh viện quyết tâm bằng mọi cách phấn đấu bằng những bệnh viện tốt khác”, phó giáo sư Thuấn nói.
Bộ trưởng Tiến đề nghị Viện Chiến lược và Chính sách Y tế truy tên bác sĩ, điều dưỡng gây khó dễ cho bệnh nhân và có hình thức xử lý kỷ luật. Bệnh viện cần tập huấn lại về thái độ ứng xử với bệnh nhân cho tất cả nhân viên từ bảo vệ cho đến điều dưỡng, bác sĩ; tổ chức cho các khoa phòng ký cam kết lại.
Nam Phương
<a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a> <a href="https://github.com/fivefilters/block-ads/wiki/There-are-no-acceptable-ads">(Why?)</a>

Bức xúc khám chữa ở bệnh viện K, người dân vây Bộ trưởng Y tế để tố

Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến thị sát 4 bệnh viện trên địa bàn Hà Nội gồm: E, K (cơ sở 3), Nội tiết Trung ương (cơ sở 2) và Hữu Nghị, s...

Phát cuồng với khoai tây bọc phô mai chiên giòn ngoài, trong tan chảy

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 3 củ khoai tây
- 3 lát phô mai cheddar
- 3 lát thịt xông khói; 40ml whipping cream
- Bột chiên giòn; bột mì
- 1 quả trứng đánh tan
- Muối, tiêu vừa ăn
PHẦN 2: CÁCH LÀM KHOAI TÂY BỌC PHÔ MAI CHIÊN
Bước 1: Thịt xông khói cắt nhỏ.
 Phô mai cuộn tròn lại, cắt thành các khúc.
Khoai tây gọt vỏ, cho vào nồi hấp hoặc luộc chín với chút muối, cho ra bát nghiền mịn.
Bước 2: Làm nóng chảo trên bếp, cho thịt xông khói vào xào rồi cho ra giấy thấm dầu.
Bước 3: Cho thịt xông khói vào bát khoai tây nghiền cùng whipping cream, muối, tiêu vào trộn đều.
Sau đó viên tròn thành các viên đều nhau, ấn dẹt, nhồi phô mai vào trong, rồi viên tròn cho kín phô mai.
Lăn viên khoai tây bọc phô mai vào bột mì, đến trứng rồi bột chiên giòn.
Cho nhiều dầu vào chảo, đun nóng, thả khoai tây bọc phô mai vào chiên cho đến khi chúng có màu vàng nâu là vớt ra. Để lên giấy thấm dầu.
Món khoai tây bọc phô mai chiên ăn cùng tương cà rất tuyệt!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm khoai tây bọc phô mai chiên!
<img align="center" alt="" class="news-image" lang="no-popup" onclick="return openNewImage(this, '')" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-02/1480671843-1480468952-banne-lang-sao-chuan.png" xml:lang="no-popup" />
<a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a> <a href="https://github.com/fivefilters/block-ads/wiki/There-are-no-acceptable-ads">(Why?)</a>

Phát cuồng với khoai tây bọc phô mai chiên giòn ngoài, trong tan chảy

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 3 củ khoai tây - 3 lát phô mai cheddar - 3 lát thịt xông khói; 40ml whipping cream - Bột chiên giòn; bột ...

Thực đơn cơm chiều nhiều món ngon mê

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Thịt luộc cuốn bánh tráng
- Cá bông lau kho tiêu
- Đậu đũa xào hành
- Canh chua tép
- Tráng miệng: mứt hạt sen
THỊT LUỘC CUỐN BÁNH TRÁNG
Thịt rửa sạch, chần nước sôi có ít muối, sau đó rửa lại. Cho thịt vào nồi nước khác và luộc chín trên lửa nhỏ. Cắt lát mỏng để ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt.
ĐẬU ĐŨA XÀO HÀNH TÂY
Đậu đũa cắt khúc, hành tây cắt nhỏ. Phi dầu ăn với tỏi thơm cho đậu đũa vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm một ít hạt nêm. Đậu chín cho hành tây vào đảo đều khi hành chín tắt bếp cho ra đĩa.
CÁ BÔNG LAU KHO TIÊU
Cá bông lau rửa sạch để ráo, ướp với chút đường, nước mắm tiêu xay, ớt và hành tím. Để 15 phút cho ngấm. Bắc nồi kho lên bếp, cho 1 muỗng cafe đường vào, khi đường tan và ngả màu cánh gián, cho ít dầu ăn và hành tím băm vào sau đó trút phần cá đã ướp vào. Khi sôi, hạ lửa nhỏ, cho đến khi cá bông lau keo nước kho lại. Cho hành lá và tiêu lên trên.
CANH CHUA TÉP
Cà chua, đậu bắp, thơm (dứa) cắt miếng vừa ăn; giá rửa sạch để ráo. Phi dầu ăn với sả ớt băm nhuyễn thơm, cho cà chua vào xào cho lên màu. Nêm một ít hạt nêm, đường, cho tiếp nước sôi vào. Khi nước sôi, cho tép vào tiếp, cho hết phần rau giá, nêm lại vừa ăn. Tắt bếp, cho nước cốt chanh và rau ngò gai cắt nhỏ vào là món canh hoàn tất.
MỨT HẠT SEN
<table align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="1">
<tbody>
<tr>
<td colspan="2">Giá tiền các nguyên liệu</td>
</tr>
<tr>
<td>
- 400g thịt đùi
- 400g cá
- 100g tép
- Đậu đũa rau canh chua
- Rau sống
- Mứt hạt sen
</td>
<td>
32.000đ
24.000đ
15.000đ
22.000đ
16.000đ
20.000đ
</td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2">Tổng: 139.000 đồng, 4-5 người ăn</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
<img align="center" alt="" class="news-image" lang="no-popup" onclick="return openNewImage(this, '')" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-02/1480671843-1480468952-banne-lang-sao-chuan.png" xml:lang="no-popup" />
<a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a> <a href="https://github.com/fivefilters/block-ads/wiki/There-are-no-acceptable-ads">(Why?)</a>

Thực đơn cơm chiều nhiều món ngon mê

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món: - Thịt luộc cuốn bánh tráng - Cá bông lau kho tiêu - Đậu đũa xào hành - Canh chua tép - Tráng...

Những sai lầm hay mắc khi nấu trứng nhiều chị em nội trợ không hề biết

Trứng gà rất bổ dưỡng nên được chế biến thành nhiều món ăn trong bữa cơm hàng ngày. Tuy nhiên, vì cho rằng trứng dễ nấu nên chị em nội trợ không hề biết rằng, có nhiều lần bản thân đã nấu trứng sai cách.
Luộc trứng quá chín
Khi luộc trứng quá chín bên trong lòng đỏ bên trong sẽ có các vệt màu xám, bở và hơi có mùi lưu huỳnh, lòng trắng thì dai như cao su. Bạn chỉ nên cho trứng vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi. Sau đó cho nồi ra khỏi bếp, đậy vung và để như vậy trong 10 phút cho trứng lòng đào, để 15 phút để trứng chín vừa.
Bác sĩ Lê Thuận Linh (Trưởng khoa Dinh dưỡng tiết chế, BV quận Thủ Đức) cũng cho biết thêm, “trứng luộc quá lâu dễ làm protein bị biến chất, ảnh hưởng tới sức khỏe".
Trứng luộc quá lâu dễ làm protein bị biến chất, ảnh hưởng tới sức khỏe (Ảnh: thekitch)
Luộc trứng quá mới
Trứng mới có thể trở nên khó bóc vỏ, nguyên nhân vì bạn luộc khi còn quá mới. Vì vậy với món trứng luộc nên dùng trứng cũ. Nguyên nhân vì khi trứng để một thời gian, chúng mất bớt độ ẩm thông qua các lỗ li ti ở vỏ và túi khí ở đầu ở trứng to hơn. Ngoài ra độ pH ở vỏ tăng lên khi để lâu làm dễ bóc hơn. Bạn nên mua trứng một tuần trước khi ăn, bảo quản nó trong tủ lạnh. 
Sử dụng nước nóng để luộc
Nếu bạn luộc trứng bằng nước nóng thì nên dừng việc này lại vì cách này sẽ làm cho trứng dễ nứt. Cách tốt nhất là bạn nên luộc trứng bằng nước lạnh ngay từ đầu. Bạn cũng có thể thêm ít muối vào nước luộc trứng sẽ giúp trứng không bị nứt!
Hâm nóng lại trứng gà
Trứng gà để qua đêm và hâm nóng lại làm thành phần protein bị biến chất, trở lên độc hại. Nếu ăn, cơ thể không hấp thu được chất dinh dưỡng, dễ mắc bệnh, gây ung thư.
Trứng gà để qua đêm và hâm nóng lại làm thành phần protein bị biến chất, trở lên độc hại (Ảnh: kosherlowcarbliving)
Ăn trứng sống hoặc lòng đào
Trứng gà sống chứa các protein có kết cấu hóa học chặt chẽ. Khi ăn, cơ thể con người sẽ không thể hấp thu được protein. Đồng thời, gây ức chế cho trung khu thần kinh, giảm chức năng của tuyến nước bọt, dịch vị dạ dày và ruột.
Trứng gà lòng đào chứa 2 hợp chất khó phân giải cùng số lượng đáng kể vi khuẩn chưa bị tiêu diệt khiến cơ thể không hấp thu protein, gây chứng khó tiêu, thậm chí bị tiêu chảy.
Chiên, rán trứng ở nhiệt độ cao
Chiên ở nhiệt độ cao sẽ khiến các vitamin trong trứng mất đi. Vì vậy, chị em nội trợ nên chiên trứng để lửa nhỏ và rán đủ lâu để lòng đỏ chín tới.
<table align="center" cellpadding="3" cellspacing="0" width="500">
<tbody>
<tr>
<td valign="top">
Trứng gà chứa các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như vitamin, chất béo, khoáng chất,… Đặc biệt, trong trứng gà có nhiều protein - dưỡng chất cần thiết để cơ thể phục hồi và phát triển bình thường.
Bác sĩ Lê Thuận Linh (Trưởng khoa Dinh dưỡng tiết chế, BV quận Thủ Đức) đã chỉ ra rằng, việc luộc trứng quá lâu (quá chín), ăn trứng sống hoặc lòng đào, chiên/rán trứng ở nhiệt độ quá cao, hâm nóng lại trứng đều là những sai lầm khi chế biến và ăn trứng gà.
Ngoài ra, bác sĩ Linh cũng cho biết, những thực phẩm không nên kết hợp/ ăn cùng với trứng gà bao gồm: đậu tương, thịt thỏ, đường vì sự kết hợp này có thể dẫn đến không hấp thu hết được dinh dưỡng trong trứng, ảnh hưởng đến tiêu hóa, không có lợi cho sức khỏe.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<img align="center" alt="" class="news-image" lang="no-popup" onclick="return openNewImage(this, '')" src="http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2016/images/2016-12-02/1480671843-1480468952-banne-lang-sao-chuan.png" xml:lang="no-popup" />
<a href="https://blockads.fivefilters.org">Let's block ads!</a> <a href="https://github.com/fivefilters/block-ads/wiki/There-are-no-acceptable-ads">(Why?)</a>

Những sai lầm hay mắc khi nấu trứng nhiều chị em nội trợ không hề biết

Trứng gà rất bổ dưỡng nên được chế biến thành nhiều món ăn trong bữa cơm hàng ngày. Tuy nhiên, vì cho rằng trứng dễ nấu nên chị em nội trợ k...