Vịt kho gừng
Nguyên liệu:
- Thịt vịt: 1kg
- Gừng: 1 củ vừa
- Sả: 3 nhánh
- Gia vị vừa đủ
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm vịt kho gừng.
Thịt xào đậu phụ
Nguyên liệu:
- 1 chén đậu phụ chiên
- 300gr thịt ba chỉ
- 1 nhánh hành lá; phần trắng băm nhỏ, phần xanh thái nhỏ
- 2 tép tỏi băm
- 1 củ hành tím băm; 1 trái ớt sừng băm; ngò (rau mùi)
- 1 muỗng canh đường
- Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu,1 muỗng canh ớt sa tế, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước, 1muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng canh bột nêm hoà chung trong 1 cái chén.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt xào đậu phụ.
Gỏi dạ dày xoài xanh
Nguyên liệu:
- 1 cái dạ dày heo
- 1 trái nhỏ xoài xanh; 1 củ cà rốt; 1 khúc cần tây; 2 trái dưa leo; 1/2 củ hành tây; 1 củ hành tím thái nhỏ; 1 bó to rau răm; đậu phụng rang
- Gia vị: 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh ớt tỏi băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh đường hòa chung trong một bát.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gỏi dạ dày xoài.
Canh dưa chua nấu thịt bò
Nguyên liệu:
- 100gr thịt bò ngon, thái lát mỏng
- 1 bát dưa cải muối chua
- 1-2 bộ xương ức gà
- 1-2 quả cà chua, rửa sạch, thái múi cau
- 2 nhánh hành lá thái khúc
- 1 củ tỏi băm, ớt tươi nếu thích ăn cay
- Muối, tiêu, bột nêm, nước mắm, đường
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh dưa chua nấu thịt bò.
Post a Comment